Готовим наваристый сырный суп в мультиварке по самому правильному рецепту

Еще с детства я мечтала, чтобы на кухне было много кнопок, ну чтобы все-все было автоматизировано. Моя мечта сбылась! Посудомоечная машина, кофемолка, кофеварка, тостер, комбайн, электрочайник, дистиллятор и, конечно же, мультиварка. Обожаю эту чудо-кастрюлю.

Готовить в ней удобно, быстро, и блюда получается очень вкусными. Здесь главное – правильно подобрать ингредиенты. Вот, например, для сырного супа я советую купить мягкий сливочный сыр. Он легче растворяется и дает нежный молочный вкус. Остальное расскажу по ходу, начинаем готовить!

Ингредиенты

Количество порций:

Сыр сливочный мягкий

400 г.

Курица

500 г.

Репчатый лук

2 шт.

Шампиньоны

500 г.

Морковь

1 шт.

Картофель

3 шт.

Масло растительное

3 ст. л.

Соль

по вкусу.

Перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

93,2 ккал

Белки:

4,85 г.

Жиры:

6,7 г.

Углеводы:

3,35 г.

Шаги приготовления

1 час 30 минут

Подготавливаем продукты. Тщательно моем морковь, чистим и натираем на крупной терке.

Лук и картофель очищаем и нарезаем кубиками.

Шампиньоны моем и нарезаем тонкими пластинками.

Лук и морковь выкладываем в чашу мультиварки и пассеруем в режиме Жарка или Выпечка в течение 5-7 мин.

Добавляем шампиньоны, продолжая готовить в том же режиме. К концу обжаривания перчим и солим.

Перекладываем овощи в тарелку, а в чашу мультиварки кладем курицу и картофель. Вливаем воду и варим в режиме Тушение или Суп в течение 1 часа.

Готовую курицу достаем, мясо отделяем от костей и выкладываем обратно. Добавляем в бульон и грибную смесь с овощами.

Вводим мягкий сыр частями. Хорошо перемешиваем, растворяя его в горячем супе.

Кладем по вкусу специи и зелень. Варим еще 15 мин.

Ну вот и все! Ароматный, очень вкусный сырный суп готов. Накрываем на стол. Всем приятного аппетита!