Рассыпчатый плов с говядиной в мультиварке, который не уступает по вкусу настоящему узбекскому
Несложный пошаговый рецепт за час.
Ингредиенты
Количество порций:
Вода
0.5 л.
Говядина
400 г.
Рис пропаренный
250 г.
Масло растительное
60 мл.
Масло сливочное
30 г.
Морковь
1 шт.
Лук
1 шт.
Чеснок
1 гл.
Соль
по вкусу.
Специи
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
122 ккал
Белки:
6,5 г.
Жиры:
4,8 г.
Углеводы:
15,5 г.
Пошаговое приготовление
1 час
Нарезаем очищенный лук кубиками.
Вымытое и высушенное мясо нарезаем одинаковыми кубиками 3 на 4 см.
Устанавливаем мультиварку в режим Жарка. В разогретом растительном масле, при открытой крышке, обжариваем лук 2 минуты. Добавляем мясо. Жарим не больше 7 минут. Насыпаем специи для плова: перец, зиру, барбарис. Известно, что говядина жесткая, а мы сделаем ее мягкой. Для этого добавляем немного воды, сливочное масло и выставляем режим Тушение на 30-40 минут.
По окончании приготовления открываем крышку и добавляем крупно нарезанную брусочками морковь.
Промытый заранее рис высыпаем сверху на морковь, распределяем равномерно. Добавляем еще соль.
Добавляем промытую головку чеснока и лавровый лист. Вливаем горячую воду, чтобы она полностью покрыла рис. Делаем это аккуратно, через шумовку. Закрываем крышкой и выставляем режим Плов.
Когда услышим сигнал об окончании программы, открываем крышку, лопаткой сгребаем к центру плов и закрываем. У меня в мультиварке есть режим Поддержание тепла, который подогревает пищу 10 минут.
Готовый плов насыпаем на блюдо. Приятного аппетита!
Автор публикации: Дудниченко Юлия
Пишу простые рецепты как для новичков, так и для любителей кулинарных шедевров. Мне нравится находить необычное в ежедневном приготовлении блюд. Свои полезные и вкусные рецепты переношу в напечатанные тексты.
Дата: 30.09.2020
Хотите стать автором?
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯ
Оставить комментарий
Правила комментирования