Приготовим по пошаговым фото автора быстрый и легкий пирог с картошкой – да такой, что за уши не оттянешь
Один большой румяный пирожок, который накормит всю семью.
Дорогие читатели, давайте приготовим сегодня за 10-12 минут в духовке сытный и невероятно вкусный пирог с картошкой. Нам понадобится совсем немного ингредиентов, минимум вашего участия и свободного времени.
Ингредиенты
Количество порций:
Картофель
8 шт.
Сыр твердый
200 г.
Кефир
200 мл.
Мука
250 г.
Растительное масло
40 г.
Сахар
1 ч. л.
Соль
1 ч. л.
Сода
1 ч. л.
Перец черный
по вкусу.
Лавровый лист
по желанию.
Пошаговое приготовление
40 минут
Воду сливаем всю. Вынимаем листик. Толчем картофель толкушкой. На крупной терке натираем сыр и перемешиваем с пюре.
Замешиваем ложкой тесто, постепенно подсыпая муку. Формируем мягкий шар, чтобы он не прилипал к рукам. Накрываем чем-нибудь экологичным – например, хлопковой тканью. Пусть отдохнет 10 минут.
Растягиваем тесто руками в плоский блин толщиной 2-3 см. Сверху высыпаем начинку, распределяем по кругу, оставляя свободные края для сборки.
Переворачиваем пирог на другую сторону и смазываем яйцом. Делаем сверху крестообразный надрез. Это для того, чтобы тесто не вздулось в духовке.
Главное в приготовлении пирога с картошкой – не переварить картофель. Поэтому если у вас сорт картофеля, который быстро раскипается, не прозевайте время, пусть лучше он будет немного недоваренным. В противном случае вся эта влага останется в пюре и начинка в любой момент может вырваться наружу. Второй совет: сыр обязательно тереть в горячую картошку.
Готовьте с нами! Приятного аппетита!
ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯОставить комментарий
Правила комментирования