Как пожарить румяные котлеты из куриного фарша на сковороде — пошаговая инструкция
Приготовим котлеты из диетического куриного мяса.
Ингредиенты
Количество порций:Куриное мясо
800 г.
Яйца
2 шт.
Лук
2 шт.
Манка
2 ст. л.
Сметана
1 ст. л.
Масло растительное
3 ст. л.
Мука
3 ст. л.
Соль
по вкусу.
Перец
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
111 ккал
Белки:
13,91 г.
Жиры:
4,3 г.
Углеводы:
4,5 г.
Пошаговое приготовление
35 минут
Перемалываем мясо на мясорубке со средней решеткой. Лук тоже мелем или мелко шинкуем. Соединяем в глубокой миске фарш с луком, яйцами, сметаной и манной крупой.
Солим, перчим, вымешиваем и оставляем на 15 минут для разбухания манки.
Смочив руки водой, формируем шарики. Обваливаем с двух сторон в муке или панировочных сухарях.
На разогретую сковороду наливаем подсолнечное масло и выкладываем котлетки. Жарим 8 минут с одной стороны на среднем огне. После образования золотистой корочки переворачиваем на другую сторону и обжариваем подобным образом.
Складываем готовые котлеты в сотейник или сковороду и оставляем тушиться на медленном огне до 7 минут. Выключаем и подаем с гарниром.
Автор публикации: Дудниченко Юлия
Пишу простые рецепты как для новичков, так и для любителей кулинарных шедевров. После переезда из квартиры в свой дом стала осваивать хозяйство: сад, огород, животноводство. Поэтому все тексты проверены практикой, методом проб и ошибок.
Дата: 27.05.2020
Хотите стать автором?ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯКомментарии: 1
Оставить комментарий
Правила комментирования
Какая вкуснятина! В манку я предварительно добавляю чуть воды и даю разбухнуть. Спасибо за простые рецепты.