Нехитрый и вкусный мясной обед за полчаса.
Готовьте только качественную тушенку с картошкой, чтобы не было разочарований. Ее любят студенты, их родители и бабушки с дедушками. В чем же плюс блюда из консервов, спросите вы? А я отвечу: натуральное мясо – это вам не колбаса! Относительно недорого и качественно. Ну и мясо мы видим своими глазами.
Ингредиенты
Масло растительное
1 ст. л.
Пошаговое приготовление
30 минут
Открываем банку тушенки. Слой жира снимаем целиком или частично. Некоторые дальше обжаривают на этом жире картошку и лук, но я предпочитаю оливковое масло. К тому же у меня домашние консервы из индейки, и жира в них не много.
Чистим и моем картошку среднего размера. Режем на 4-6 частей каждую.
Моем и чистим лук и морковь. Лук режем мелким кубиком, морковь трем на крупной терке. Натертая растворяется в соусе, придавая ему густоту. А чтобы морковка чувствовалась на языке, можно нарезать ее ломтиками, как для супа.
Обжариваем овощи на растительном масле или жире, взятом из банки.
Выкладываем картошку к овощам, перемешиваем и равномерно обжариваем со всех сторон. Тогда она не разварится в процессе приготовления и приобретет насыщенный вкус.
Добавляем в сковороду теплую кипяченую воду, чтобы она полностью покрывала картофель. Накрываем крышкой и тушим почти до готовности. Картофель должен сохранить плотность.
Выкладываем тушенку на картошку, перемешиваем и томим до полной готовности 5-7 минут. По вкусу кладем измельченный чеснок, соль и перец.
Когда картофель станет по-настоящему мягким и рассыпчатым, снимаем блюдо с огня. Посыпаем зеленью и подаем на стол.
Надеюсь, картошка с тушенкой домашнего приготовления пойдет на пользу всем. А если вы любитель мясного рагу с картофелем, банка тушенки будет не хуже свежего мяса. Добавляйте больше воды, чтобы облегчить соус и сделать его пожиже, получится сразу и первое и второе блюдо в одной тарелке. Ешьте на здоровье и предлагайте гостям.
Может быть, у вас есть рецепты поинтереснее? Делитесь впечатлениями, ну и заодно расскажите, что еще можно сделать с тушенкой. Жду откликов!