Коул слоу – готовим американский салат русскими ручками

Говорят, что американцы не садятся за стол без Коул слоу. А по нашему – это просто салат из капусты с морковкой и луком. Мы тоже его очень любим, хотя готовим реже, чем хотелось бы. Предлагаю исправить это упущение и приготовить вместе с нами суперполезное витаминное блюдо.

Итак, готовим Коул слоу легко и быстро, с русской сноровкой. Возьмем самые свежие отборные овощи. Нашинкуем их очень тонко и заправим специальным, чисто американским соусом, который готовится на основе домашнего майонеза.

Ингредиенты

Количество порций:

Салат

Капуста

500 г.

Морковь

1 шт.

Лук репчатый

1 шт.

Соус

Хрен

1 ч. л.

Горчица

0.2 ч. л.

Майонез

3 ст. л.

Сливки

2 ст. л.

Сахар

1 ч. л.

Лимонный сок

1 ч. л.

Соль

0.5 ч. л.

Перец (смесь молотых)

0.5 ч. л.

На 100 грамм:

Калории:

40 ккал

Белки:

1,5 г.

Жиры:

1 г.

Углеводы:

6 г.

Пошаговое приготовление

25 минут

Вилок капусты хорошо моем, разрезаем пополам и шинкуем тонкой соломкой.

Натираем морковь на терке для корейской моркови.

Нарезаем лук полукольцами потоньше. Если хотите сделать салат более красивым, берите красный лук.

Соединяем ингредиенты в большой прозрачной чаше. Перемешиваем руками, не приминая.

Готовим соус. Выкладываем в чашку майонез, добавляем хрен с горчицей.

Добавляем перец, соль, сахар и лимонный сок.

Вливаем сливки и все перемешиваем до однородности.

Поливаем овощи соусом и еще раз перемешиваем.

Готово! Ставим в холодильник на 20 минут и подаем к столу. Угощайтесь! А если в следующий раз вам захочется усовершенствовать Коул слоу, возьмите красную или пекинскую капусту, добавьте натертый корень сельдерея и даже кислое яблоко. Экспериментируйте, это вкусно!