Готовим знаменитый салат Цезарь в оригинальном варианте – добавим креветок и получим супервкусное блюдо

Разбираем салат Романо на листы и тщательно моем.

Готовим заправку для Цезаря на основе домашнего майонеза. Добавляем для оригинального вкуса чуть-чуть размятых консервированных анчоусов, сок и цедру лайма, давленый чеснок, соус Ворчестер и совсем немного натертого сыра Пармезан. Все основательно перемешиваем – и готово!

Качественно чистим хорошие креветки. Обязательно убираем хвостики и внутренности. В салате должно все быть съедобно.

Надрезаем вдоль. Они так лучше и быстрее прожариваются и очень красиво смотрятся.

Обжариваем креветки на растительном масле в сковороде до золотисто-розового цвета. Добавляем дольку чеснока, солим и перчим.

Рвем руками листья салата на средние кусочки, складываем в чашку и поливаем соусом. Аккуратно, чтобы не измять, перемешиваем двумя ложками.

Начинаем собирать салат. Выкладываем листья в соусе на тарелку.

Выкладываем на листья салата обжаренные креветки и вареные, разрезанные пополам, перепелиные яйца.

Выкладываем помидорки черри, разрезанные пополам, и сухарики, которые мы купили в магазине, но, разумеется, их можно сделать самостоятельно, обжарив белый батон в сливочном масле с чесноком.

Посыпаем сверху натертым пармезаном – и вкуснейший оригинальный Цезарь готов!