Количество калорий в чае с сахаром: польза и вред напитка, 9 заменителей сахара
Снижаем калорийность сладкого чая.
В среднем человек выпивает 4-5 чашек чая за день. Сам по себе напиток содержит минимум калорий, но при добавлении сахара его калорийность увеличивается почти в 8 раз. Для людей, придерживающихся диеты, важна каждая калория, поэтому такое увеличение калорийности не очень обнадеживает. В этой статье детально разбираем, сколько калорий в чае с сахаром, как дополнительные добавки влияют на калорийность напитка и чем можно заменить сахар.
Содержание
Калорийность чая с сахаром
Калорийность чая с сахаром зависит от вида и формы его изготовления, а также дополнительных добавок. Например, обычный черный чай с сахаром менее калориен, чем такой же чай, но с добавлением лимона. Давайте разберем подробнее калорийность разных видов чая с сахаром, а также калорийность чая с добавлением лимона, молока и пряностей.
Разные виды чая
Чай – заваренный напиток из листа чайного дерева. В зависимости от продолжительности и способа окисления чай бывает белым, зеленым, черным, желтым, бирюзовым (улун) и темным (пуэр).
По виду сырья, используемого для изготовления, чай делится на различные травяные чаи, иван-чай и красный чай из суданской розы. Каждый чай имеет свой вкус, аромат и калорийность. На калорийность также оказывает влияние форма изготовления чая. Он может быть пакетированным, байховым, прессованным, растворимым, гранулированным или капсульным.
В таблице представлена калорийность чая в зависимости от его формы:
Форма изготовления | Калорийность на 100 г, ккал | Калорийность на 2 г, ккал | Калорийность напитка с сахаром, ккал |
пакетированный | 90 | 1,8 | 21,8 |
байховый | 140 | 2,8 | 22,8 |
прессованный | 150 | 3 | 23 |
растворимый | 100 | 2 | 22 |
гранулированный | 120 | 2,4 | 22,4 |
капсульный | 130 | 2,6 | 22,6 |
Сахар, добавленный в чай, увеличивает его калорийность. Так, одна чайная ложка сахара (5 грамм) содержит около 20 калорий. В таблице приведены данные о калорийности разных чайных напитков объемом 200 мл с использованием для заваривания 2 граммов чая и 1 чайной ложки сахара. Калорийность напитков отличается совсем незначительно.
Вид чая | Калорийность на 100 г, ккал | Калорийность на 2 г, ккал | Калорийность напитка с сахаром, ккал |
белый | 150 | 3,01 | 23,01 |
зеленый | 140 | 2,8 | 22,8 |
черный | 152 | 3,04 | 23,04 |
желтый | 141 | 2,82 | 22,82 |
улун | 140 | 2,8 | 22,8 |
пуэр | 152 | 3,04 | 23,04 |
травяной | 140 | 2,8 | 22,8 |
иван-чай | 150 | 3 | 23 |
красный | 49 | 0,98 | 20,98 |
По данным таблицы видно, что чай любого вида сам по себе малокалориен, но при добавлении в напиток сахара его калорийность увеличивается с каждой ложкой. Стандартная порция черного чая без сахара содержит 3,04 ккал, а при добавлении в кружку 2 ч. л. сахара калорийность увеличится до 43,04 ккал.
Видеоролик:
Чай с лимоном
Лимон придает напитку освежающий вкус с легкой кислинкой и приятный цитрусовый аромат. Кроме вкусовых качеств, лимон обогащает напиток витамином С, что делает его незаменимым при респираторных заболеваниях.
Обычно в чашку кладут 1-2 ломтика лимона. Один ломтик весит примерно 7 грамм и содержит 1,2 калории. С лимоном напиток становится немного калорийнее. В таблице приведено количество калорий для каждого вида чая с сахаром и лимоном. Пропорции напитка: 2 г чая, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, 1 ломтик лимона.
Вид чая | Калорийность чая с сахаром, ккал | Калорийность чая с сахаром и лимоном, ккал |
белый | 23,01 | 24,21 |
зеленый | 22,8 | 24 |
черный | 23,04 | 24,24 |
желтый | 22,82 | 24,02 |
улун | 22,8 | 24 |
пуэр | 23,04 | 24,24 |
травяной | 22,8 | 24 |
иван-чай | 23 | 24,2 |
красный | 20,98 | 22,18 |
Чай с молоком
Калорийность чая с молоком зависит от вида молока, которое используют для приготовления напитка. Чай с молоком обладает приятным, мягким вкусом и ароматом. В таблице приведена калорийность черного и зеленого чая с разными видами молока и сахаром. Пропорции напитка: 2 г чая, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, 50 мл молока.
Вид молока | Калорийность на 100 мл, ккал | Калорийность на 50 мл, ккал | Калорийность чая с сахаром и молоком, ккал |
черный чай (калорийность с сахаром 23,04) | |||
коровье 1,5% | 44 | 22 | 45,04 |
коровье 3,2% | 59 | 29,5 | 52,54 |
овсяное 1,5% | 45 | 22,5 | 45,54 |
овсяное 3,2% | 60 | 30 | 53,04 |
кокосовое | 181 | 90,5 | 113,54 |
миндальное | 135 | 67,5 | 90,54 |
соевое | 54 | 27 | 50,04 |
зеленый чай (калорийность с сахаром 22,8) | |||
коровье 1,5% | 44 | 22 | 44,8 |
коровье 3,2% | 59 | 29,5 | 52,3 |
овсяное 1,5% | 45 | 22,5 | 45,3 |
овсяное 3,2% | 60 | 30 | 52,8 |
кокосовое | 181 | 90,5 | 113,3 |
миндальное | 135 | 67,5 | 90,3 |
соевое | 54 | 27 | 49,8 |
Самое калорийное молоко из представленных в таблице – кокосовое. Чай с сахаром и кокосовым молоком лучше заваривать в сотейнике, нагревая молоко до исчезновения комочков, и уже после этого засыпать заварку.
Чай с пряностями
В чай, кроме лимона и молока, можно добавлять специи, такие как гвоздика, имбирь, корица, анис, кардамон или мускатный орех. Пряности совсем незначительно, но все же увеличивают его калорийность. В таблице приведена калорийность черного и зеленого чая с разными пряностями. Пропорции напитка: 2 г чая, 200 мл воды, 1 ч. л. сахара, ¼ ч. л. пряности (0.44 г).
Пряности | Калорийность на 100 г пряности, ккал | Калорийность ¼ ч. л., ккал | Калорийность чая с сахаром и пряностями, ккал |
черный чай (калорийность с сахаром 23,04) | |||
имбирь | 347 | 1,53 | 24,57 |
гвоздика | 323 | 1,42 | 24,46 |
корица | 261 | 1,15 | 24,19 |
анис | 337 | 1,48 | 24,52 |
кардамон | 311 | 1,37 | 24,41 |
мускатный орех | 555 | 2,44 | 25,48 |
зеленый чай (калорийность с сахаром 22,8) | |||
имбирь | 347 | 1,53 | 24,33 |
гвоздика | 323 | 1,42 | 24,22 |
корица | 261 | 1,15 | 23,95 |
анис | 337 | 1,48 | 24,28 |
кардамон | 311 | 1,37 | 24,17 |
мускатный орех | 555 | 2,44 | 25,24 |
Польза напитка
Добавление сахара не снижает полезные свойства чая. Напиток содержит необходимые для организма вещества, такие как танин, катехины, теин, эфирные масла, натрий, кальций, фтор, фосфор, магний, калий, витамины Р, К, В, А и С.
Чай с сахаром может улучшить самочувствие при низком артериальном давлении, повысить работоспособность и мозговую активность. Также горячий черный чай с сахаром рекомендуют пить от головных болей и мигрени. Во время респираторных заболеваний восстановить силы организму поможет чай с сахаром и лимоном. Кроме того, чай оказывает положительное влияние на сердечно-сосудистую систему, снижает уровень холестерина и способствует улучшению обмена веществ.
Вред напитка
Считается, что сахар снижает вкусовые качества чая. Он теряет вкус чайных листьев, а их аромат перебивается запахом сахара. Из таблиц, приведенных выше, видно, что чай с добавлением лимона, пряностей и даже молока – не очень калорийный напиток. Но если добавить чайную ложку сахара, его калорийность сразу увеличится на 20 ккал. При ежедневном употреблении 5 чашек чая с сахаром получится 100 лишних калорий. А если класть по 2 чайные ложки сахара, то можно превысить дневную норму на 200 ккал. Чайные мастера вообще не рекомендуют добавлять сахар в любой чай, за исключением черного и каркаде.
Специалисты рекомендуют пить чай с сахаром в редких случаях, когда нужно быстро активизировать работу мозга. И ни в коем случае не пить совместно со сладостями. Увеличение сладости чая будет постепенно снижать реакцию вкусовых рецепторов, и провоцировать добавление все большего количества сахара. Именно так появляется зависимость от сахара и соли.
Чрезмерное употребление сладкого может привести к нарушению обмена веществ, увеличению веса, развитию кариеса, повышению уровня сахара в крови, появлению воспалительных процессов в организме, болезни Альцгеймера.
Видеоролик:
Заменители сахара
Чай с сахаром – напиток скорее вредный, чем полезный, и лучшим решением будет отказаться от его употребления. Если привычка пить сладкий чай стала зависимостью, сразу отказаться от этого напитка не получится, поэтому в первое время можно заменить сахар специальными заменителями. Например сиропами, медом, патокой, ксилитом, стевией или мальтозой. В таблице приведены натуральные заменители сахара с калорийностью.
Заменитель | Описание | Полезные свойства | Калорийность в 100 г, ккал |
сироп топинамбура | сладкий сироп без выраженного специфического вкуса и аромата; изготавливается из корня топинамбура | укрепляет иммунитет, снижает уровень холестерина, удаляет токсины, повышает мозговую активность | 267 |
финиковый сироп | очень сладкий в меру густой сироп с приятным финиковым ароматом; изготавливается из фиников | способствует укреплению иммунитета, повышает гемоглобин, оказывает положительное влияние на нервную систему | |
сироп агавы | сладкий сироп с карамельным вкусом и ароматом; изготавливается из растения агава | нормализует работу кишечника, улучшает обменные процессы в организме, снижает уровень холестерина и сахара | 310 |
кленовый сироп | вязкий сладкий сироп с приятным ароматом жженого сахара и ореха; изготавливается из кленового сока | оказывает противовоспалительный эффект, очищает кровеносную систему, повышает иммунитет | 260 |
мед | сладкий с кислинкой вкус и душистый аромат; вкус, цвет и аромат зависят от растения-медоноса | нормализует сон, оказывает противовоспалительное действие, улучшает пищеварение | 329 |
патока | концентрированный сироп с горьковатым привкусом и сильным ароматом; патока образуется при производстве сахара | оказывает положительное действие на нервную систему, помогает при депрессиях, нормализует выработку мелатонина и эндорфинов | 296 |
ксилит | сладкие кристаллы со слегка мятным вкусом; добывается из березы, миндаля, соломы, кукурузы | нормализует микрофлору в ротовой полости, оказывает слабительный эффект | 367 |
стевия | очень сладкий порошок с медовым ароматом; добывается из растения стевия | снижает высокое артериальное давление, очищает организм от шлаков, способствует улучшению обмена веществ, снижает риск появления кариеса | 15 |
мальтоза | в меру сладкие кристаллы без ярко-выраженного запаха; изготавливается из проросших зерен ячменя или ржи | повышает мозговую активность, способствует улучшению обмена веществ | 362 |
Видеоролик:
Заключение
В этой статье мы рассказали о том, сколько калорий содержится в чае с сахаром, и разобрали, как добавки влияют на калорийность напитка. Вот полезные факты, которые стоит запомнить:
- Калорийность напитка зависит от вида и формы чая, а также дополнительных добавок.
- Одна чашка черного чая 200 мл содержит 3,04 ккал (с добавлением чайной ложки сахара калорийность повышается до 23,04 ккал).
- Одна чашка зеленого чая 200 мл содержит 2,8 ккал (с добавлением чайной ложки сахара калорийность повышается до 22,8 ккал).
- Одна чайная ложка сахара (5 грамм) содержит около 20 калорий.
- При добавлении ломтика лимона (7 грамм) калорийность напитка увеличивается на 1,2 ккал.
- При добавлении коровьего молока (50 мл) калорийность напитка увеличивается на 22 ккал, а миндального на 67,5 ккал.
- При добавлении гвоздики (¼ ч. л.) калорийность напитка увеличивается на 1,42 ккал, а мускатного ореха – на 2,44 ккал.
- Чай с сахаром может улучшить самочувствие при низком артериальном давлении, повысить работоспособность и мозговую активность, избавить от головных болей.
- Сахар увеличивает калорийность чая и оказывает негативное воздействие на вкусовые свойства напитка.
- Чрезмерное употребление чая с сахаром может привести к нарушению обмена веществ, увеличению веса, развитию кариеса, повышению уровня сахара в крови, появлению воспалительных процессов в организме, болезни Альцгеймера.
- Сахар в чае можно заменить сиропами, медом, патокой, ксилитом, стевией или мальтозой.