Чай с манго: наслаждайтесь вкусом и получайте пользу
Представьте, что вы на курорте в тропиках.
Манго – известный тропический фрукт с тонкой кожурой и сочной, желтой мякотью, который был открыт в Индии более 4000 лет назад. Согласно легенде, первое манговое дерево посадил бог Шива для своей возлюбленной Парвати.
В Индии этот плод считается королем фруктов и получил свое имя благодаря переводу на санскрит «великий фрукт». Также он известен как «яблоко тропиков» и «король азиатских фруктов».
Существует более 500 сортов манго, большинство из которых можно найти в магазинах Европы, где наиболее популярны индийские сорта. Из «яблока тропиков» можно приготовить большое количество самых разнообразных блюд: от десертов и чаев до салатов и соусов, которые отлично сочетаются с мясом.
Прочитав эту статью, вы узнаете о пользе и противопоказаниях чая с манго, а также интересные рецепты приготовления этого ароматного фруктового напитка.
Содержание
Польза чая с манго
В тропическом плоде содержится большое количество важных питательных веществ, таких как витамины группы В, С, А, Е, магний, кальций, железо и цинк. Он также богат антиоксидантами, которые помогают предотвратить риск онкологических заболеваний и укрепляют стенки сосудов.
Манго можно употреблять как зеленым, так и спелым. Зеленый фрукт является источником пектина и кислот, а спелые плоды богаты витамином А – каротиноидами, которые укрепляют иммунную систему, защищают кожу от увядания и раннего старения.
Регулярное употребление «короля азиатских фруктов» помогает предотвратить заболевания сердца, улучшает зрение, состояние волос, укрепляет иммунитет и благотворно влияет на кровеносную систему.
Индийские врачи используют эти сладкие плоды для остановки кровотечений, укрепления сердечной мышцы и улучшения работы мозга.
Также ароматный фруктовый чай рекомендуют употреблять в холодное время года для профилактики вирусных заболеваний, повышения работоспособности, улучшения настроения и снижения нервного напряжения и депрессии.
Для женщин
На женский организм тропический фрукт оказывает большое положительное влияние.
Благодаря большому количеству витамина C, который стимулирует выработку коллагена, манго замедляет процессы старения, омолаживает кожу, улучшает рост волос, укрепляет их корни и придает им блеск.
«Яблоко тропиков» также ценят за уникальные ферменты, которые повышают эластичность кожи и уменьшают мимические морщины.
Прекрасный пол также любит манго за его способность помочь в снижении веса – он является основой популярной молочно-манговой диеты, где в течение нескольких дней нужно употреблять только манго и молоко.
Кроме того, аромат экзотического фрукта помогает расслабиться, снять стресс и увеличивает сексуальное желание.
При беременности
Во время беременности женщинам советуют употреблять плоды манго, так как они содержат множество витаминов и фолиевой кислоты, которые помогают будущей маме укрепить иммунитет и бороться с токсикозом, а малышу правильно развиваться.
Вдобавок этот фрукт помогает уменьшить отеки, которые часто мучают женщин в этот ответственный период.
Для мужчин
Многие азиатские мужчины ценят этот экзотический фрукт из-за их известной способности увеличивать половое влечение. Перед любовным свиданием они обязательно выпивают большую порцию мангового сока.
Также употребление напитков с ароматным фруктом способствует поддержанию здоровья сердца и сосудов, снимает стресс и нервное напряжение, что является отличной профилактикой инфарктов и инсультов.
Для детей
Употребление манго в пищу или в виде ароматной добавки в чай укрепляет иммунную систему детей, оберегая их от вирусов и болезней. Витамин C, который содержится во фрукте, является мощным антиоксидантом. Он помогает защитить организм от свободных радикалов и поддерживает здоровье кровеносной системы.
Включение сладкого плода в рацион детей улучшает пищеварение, так как он содержит пищевые волокна, которые помогают улучшить работу кишечника и предотвращают запоры.
Фрукт может быть отличной альтернативой сладкой и неполезной еде. Поэтому у детей, которые употребляют манго, риск развития ожирения и сахарного диабета существенно ниже.
Чай с манго помогает детям улучшить настроение и снизить уровень стресса, так как содержит триптофан, который способствует выработке серотонина – гормона, отвечающего за настроение и чувство счастья.
Выбираем правильное манго и подготавливаем его для чая
Наиболее подходящими для чая считаются зрелые плоды, которые имеют яркий и насыщенный цвет, а также приятный аромат. Такие фрукты лучше подходят для чая, и напиток получается более сладким и ароматным.
Чтобы выбрать спелый фрукт, нужно обратить внимание на несколько моментов.
- Запах. Принюхайтесь к области плодоножки. У качественного манго запах сладкий, насыщенный и приятный. Если запах слабый, фрукт, скорее всего, незрелый. А если отдает кислым – то перезрел.
- Плотность мякоти. Манго с плотной мякотью лучше сохранит свою форму, если вы хотите заварить чай с кусочками фрукта, а не с пюре. При надавливании у спелого плода должна остаться небольшая вмятинка.
- Внешний вид. Манго должно иметь гладкую поверхность, без видимых повреждений и признаков гнили.
- Сорт. Наиболее подходящие для чая – амелека или кептуп.
Как почистить и нарезать
Чтобы почистить и нарезать манго, следуйте этим простым шагам:
- Разрежьте фрукт вдоль с двух сторон от косточки, и вы получите три ломтика. Два полукруглых и один средний, с большой косточкой.
- На полукруглых ломтиках сделайте неглубокие надрезы на мякоти, не затрагивая кожу. Выполните это в двух направлениях, создавая сетку на каждой половинке.
- Выверните кожуру, чтобы нарезанные кусочки поднялись наверх.
- Срежьте нарезанные кусочки с кожуры ножом или ложкой.
- Обрежьте мякоть вокруг косточки со средней части. Эти кусочки можно оставить для добавления в чай.
Ваше манго готово к употреблению!
Подробнее смотрите на видео КАК ЧИСТИТЬ И РЕЗАТЬ МАНГО. 2 способа нарезки.
Рецепты
Чай с манго – это замечательный выбор для поклонников традиционных напитков, которые хотят попробовать что-то новое и необычное.
Свежее манго, нарезанное на маленькие кусочки и добавленное в чай, придает напитку экзотический аромат и сладкий вкус. Но, если под рукой не нашлось свежих фруктов, сушеные тоже отлично подойдут.
В напиток можно добавлять различные специи, такие как корица, имбирь или кардамон, чтобы создать более сочный и насыщенный вкус.
Чай с манго можно пить как горячим, так и холодным, в зависимости от предпочтений и сезона. А также в любое время суток, чтобы получить заряд энергии и поднять настроение.
С кусочками манго
Напитки с кусочками манго можно приготовить как с черным чаем, так и с зеленым.
Фруктовый аромат и вкус в сочетании с чаем способны поднять настроение и дать много положительных эмоций.
Если вы хотите удивить своих близких или гостей, подайте им чай с кусочками манго – это будет отличным сюрпризом.
Для двух порций возьмите:
- Вода – 500 мл.
- Чайные листья, черные или зеленые – 2 ч. л.
- Кусочки манго – 2-3 ст. л.
- Сахар – по вкусу.
Сложите чайные листья и кусочки фрукта в заварочный чайник и залейте кипящей водой. Оставьте на 6-8 минут настояться. Процедите и разлейте по чашкам.
Если добавить в чай с кусочками манго лед, получится освежающий напиток для летнего вечера.
Чай с кусочками манго помогает расслабиться и насладиться моментом. Это отличный выбор для семейного чаепития и приятного времяпровождения с друзьями.
С пюре манго
Чай с пюре манго – это здоровая и вкусная альтернатива газированным напиткам. Его можно употреблять горячим и холодным.
Напиток также может использоваться в качестве наполнителя для фруктовых смузи.
Он насыщен витаминами, которые помогают укрепить иммунитет.
Чтобы приготовить напиток, возьмите:
- Вода – 250 мл.
- Чайные листья – 1 ч. л.
- Манго – ½ шт.
- Сахар – 1 ст. л.
- Лимонный сок – 1 ст. л.
Завариваем чай как обычно – заливаем чайные листья кипятком и настаиваем.
Пока чай настаивается, сделаем пюре. Для этого помещаем очищенную половинку фрукта, сахар и лимонный сок в чашу блендера и измельчаем.
Пока мы готовили пюре, чай заварился. Теперь нужно его процедить, добавить в чашку с чаем фруктовое пюре и хорошо перемешать.
Для придания большей свежести, можно при заваривании чая положить несколько листочков мяты.
Манговое пюре придает напитку красивый, яркий цвет и тропический аромат.
С пряностями
Чай с манго, кардамоном и корицей – это прекрасный способ насладиться вкусом лета круглый год.
Напиток отличается ярким восточным ароматом и прекрасно подходит для утреннего завтрака или укрепления иммунитета в период простудных заболеваний.
Кроме того, чашка такого чая после тяжелого рабочего дня поможет расслабиться и снять усталость.
Ингредиенты:
- Вода – 1 ст.
- Свежее манго – ¼ шт.
- Кардамон – 2-3 шт.
- Корица – ½ палочки.
- Чайные листья – 1 ч. л.
- Мед или сахар – по вкусу.
Разрежьте половинку манго на кусочки и измельчите их в блендере. Растолките кардамон и корицу в ступке, положите специи в эмалированную кастрюльку и залейте горячей водой. Доведите смесь на среднем огне до кипения, выключите огонь и добавьте чай в кастрюльку.
Дайте настояться чаю в течение 4-7 минут, затем процедите его через мелкое сито. Добавьте измельченный манго в настой чая и перемешайте.
Подавайте чай горячим и наслаждайтесь ароматом манго, кардамона и корицы. Можно украсить маленькими кусочками манго и корицей сверху.
Этот напиток зарядит вас энергией и поднимет настроение благодаря яркому вкусу и аромату.
С ягодами
В состав этого необычного напитка, кроме тропического фрукта, входят знакомые и близкие нашим широтам облепиха и голубика. Чай с манго, голубикой, облепихой и розмарином – это отличный выбор для тех, кто ищет здоровый напиток, обладающий множеством полезных свойств для организма.
Этот напиток богат витаминами и антиоксидантами. Имеет противовоспалительные свойства, помогает укрепить иммунитет и нервную систему.
Для приготовления возьмите:
- Вода – 1 л.
- Манго – 1 шт.
- Облепиха – ½ ст.
- Розмарин – 2 веточки.
- Голубика – ½ ст.
- Лимон – ½ шт.
- Черный чай – 1 ст. л.
- Мед – по вкусу.
Положите в прогретый заварочный чайник черный чай, нарезанный дольками лимон, розмарин, размятые ягоды и кубики очищенного манго. Залейте кипятком, хорошо перемешайте и дайте настояться 8-12 минут в теплом месте. Перед подачей положите в чашку мед.
Кстати, в охлажденном виде этот напиток станет отличной заменой прохладительным напиткам из магазина, так как отлично освежает в жаркую погоду.
С апельсином
Аромат этого напитка наполняет всю комнату и создает атмосферу уюта и тепла. А фрукты содержат большое количество антиоксидантов и витаминов. Они помогают повысить работоспособность и улучшить настроение.
Для приготовления возьмите:
- Вода – 550 мл.
- Манго – ½ шт.
- Апельсин – ½ шт.
- Чайные листья – 1 ст. л.
- Сахар – по вкусу.
Фрукты очистите и нарежьте на маленькие кубики. Манго растолките в пюре вилкой или блендером. Положите фрукты, чайные листья и сахар в кастрюльку и залейте горячей водой. Доведите до кипения, снимите с огня и дайте настояться 12-15 минут.
Чай с манго и апельсином идет отлично в паре с тонким бисквитным печеньем или фруктовыми десертами.
Противопоказания
Манговый чай – отличный напиток для большинства людей, но у него также есть определенные противопоказания, которые нужно учитывать.
В манговой кожуре и мякоти под кожурой содержится урушиол. Это очень сильный аллерген, который может вызвать аллергические реакции у людей с повышенной чувствительностью к этому фрукту. Такие реакции могут проявляться в виде зуда, кожной сыпи или отека.
Не рекомендуется пить манговый чай натощак, если у вас повышенная кислотность желудка.
Спелый тропический плод содержит большое количество сахара, поэтому людям, страдающим сахарным диабетом, следует употреблять его с осторожностью.
Некоторые компоненты манго могут взаимодействовать с рядом лекарств, например с препаратами, которые снижают артериальное давление. Поэтому важно проконсультироваться с врачом, если вы принимаете такие лекарства.
Избыточное употребление манго может привести к лишнему весу, поскольку он богат сахаром и калориями. Поэтому нужно соблюдать умеренность в потреблении этого фрукта и чая с ним.
В целом, если у вас нет аллергии на манго, вы не страдаете серьезными заболеваниями и употребляете чай с «тропическим яблоком» в разумных количествах, то он может стать отличным дополнением к вашему питанию и принести пользу здоровью.
Заключение
Чай с манго – отличный способ насладиться экзотическим вкусом, ароматом и получить всю пользу этого фрукта для поддержания здоровья и хорошего настроения.
Комбинация манго и чая создает неповторимую гармонию, которая приятно удивляет своим вкусом.
Если вы любите тропические фрукты, то обязательно попробуйте чай с манго – вы не пожалеете!