Чай с лимоном – очень вкусно и полезно, 6 рецептов самого популярного напитка
Простые и полезные рецепты из доступных ингредиентов.
Чай с лимоном – один из самых популярных напитков в мире. Наслаждаясь сочетанием ароматного чая и кислого цитруса, вы получаете целый ряд полезных веществ для организма.
Разнообразие рецептов, в которых используются чай и лимон, удивительно: от классического горячего до холодного лимонада.
Приготовление чая с лимоном – несложный процесс, который под силу каждому. Попробуйте различные варианты заваривания, чтобы найти свой идеальный рецепт.
Содержание
Польза и противопоказания
Популярность чая с лимоном объясняется не только его вкусом, но и целебными свойствами.
Благодаря содержанию витамина С этот напиток укрепляет иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями. Еще настой помогает пищеварению, ускоряет обмен веществ, избавляет от изжоги и тошноты, а также улучшает настроение и помогает поддержать организм в тонусе.
Вместе эти два продукта становятся незаменимыми в ежедневном рационе. Однако стоит знать, что употребление напитка имеет и свои противопоказания.
Например, людям с повышенной кислотностью желудка нужно употреблять его с осторожностью и только после приема пищи. Также люди с аллергией на цитрусовые должны воздержаться от его употребления.
Рецепты чая с лимоном
Рецепты лимонного чая очень разнообразны. Его можно заваривать с кусочками фрукта, с соком или цедрой. Любой вариант будет ярким и бодрящим.
Помимо традиционного черного чая, лимон хорошо сочетается с зеленым, травами и специями. Добавление листьев мяты создает идеальный освежающий коктейль. А лимонад с мятой – один из самых популярных напитков во всем мире.
Еще один замечательный рецепт – это напиток с лимоном и имбирем, который обладает пряным ароматом и терпким вкусом.
Добавление цедры привносит в напиток легкую горчинку. Цедру можно использовать свежую или заранее высушенную. Чтобы удалить из кожуры ненужные нам вещества, ее нужно правильно подготовить.
Для этого цитрус тщательно промывают со специальным средством для мытья фруктов под проточной водой. Затем помещают в емкость с прохладной водой на 3-4 часа. После этого протирают досуха и снимают тонкий слой кожуры ножом или с помощью мелкой терки.
Необходимое количество цедры можно заварить, а оставшуюся высушить в течение 3-4 дней, разложив тонким слоем на полотенце.
Для того чтобы сохранить всю пользу фрукта, важно помнить, что цедру можно добавлять сразу, при заваривании чая, а кусочки цитруса или сок только после того, как напиток немного остынет.
Попробуйте новые рецепты, чтобы узнать новый вкус и позаботиться о своем здоровье.
Классический рецепт
Классический чай с лимоном – идеальное и самое простое сочетание популярных продуктов.
Для его приготовления потребуется:
- Вода – 200 мл.
- Черный чай – 1 ч. л.
- Лимон – 1 ломтик.
- Сахар – по вкусу.
Достаточно залить чайные листья кипящей водой и дать настояться 3-4 минуты. Добавьте кусочек лимона и наслаждайтесь бодрящим и освежающим вкусом.
Дольку фрукта можно заменить на чайную ложку сока.
С цедрой
Цедра придает чаю терпкости и свежести, делает аромат более насыщенным и ярким. Шкурка содержит множество полезных витаминов, которые помогают укрепить иммунную систему.
Возьмите:
- Вода – 250 мл.
- Цедра – 1 ч. л.
- Черный или зеленый чай – 1 ч. л.
В прогретый заварочный чайник положите кожуру и чайные листья, залейте горячей водой. Оставьте на 3-4 минуты.
Этот напиток долго сохраняет аромат и вкус. Его можно пить как в горячем, так и холодном виде и он прекрасно подходит к десертам и выпечке.
Смотрите также видеорецепт: Как приготовить чай с лимоном
Успокаивающий травяной
Успокаивающий настой с липой и лимоном – идеальный выбор для тех, кто хочет расслабиться после напряженного дня. Липа и базилик успокаивают нервную систему, а цитрус и листья смородины придают напитку освежающий вкус и укрепляют иммунитет.
Нам потребуется:
- Вода – 500 мл.
- Липа (сухие цветы) – 2 ч. л.
- Базилик сушеный – 1 ч. л. или свежий – 4-5 листочков.
- Листья черной смородины свежие – 5-6 шт. или сухие – 1 ч. л.
- Лимон – 2 ломтика.
- Сахар или мед – по вкусу.
Вскипятите воду и залейте травяной сбор в прогретом заварочном чайнике. Дайте настояться 8-10 минут. Разлейте напиток по чашкам, добавьте по кусочку лимона и мед.
Кроме успокаивающего действия, этот настой обладает жаропонижающим свойством и помогает быстрее справиться с простудными заболеваниями.
С мятой
Это настоящий заряд энергии и свежести! Напиток известен своими полезными свойствами для здоровья, так как является источником витамина C и антиоксидантов. Также он поможет избавиться от дискомфорта в кишечнике, снимет спазмы, облегчит головную боль.
Для приготовления 2-х порций нам потребуется:
- Вода – 500 мл.
- Мята – 7-10 листочков
- Чайные листья – 2-3 ч. л.
- Лимон – 2 дольки.
Завариваем кипятком чайные и мятные листья, ждем 4-5 минут. Разливаем по чашкам. Если нет под рукой свежей мяты, можно положить 2 чайные ложки сушеной. После остывания до 50-60 градусов добавляем дольки цитруса.
Можете наслаждаться бодрящим вкусом напитка с легкой кислинкой и освежающей травяной ноткой мяты.
С имбирем
Напитки с имбирем считаются одними из лучших напитков для похудения. В этом чае нет ни калорий, ни жиров – только натуральные ингредиенты, которые ускорят метаболизм и помогут сбросить лишний вес.
Кроме того, это богатый источник витаминов и минералов, которые благотворно влияют на организм.
Возьмите:
- Вода – 1 л.
- Имбирь тертый – 20 г или сухой порошок – 1 ст. л.
- Лимон – 0,5 шт.
Положите имбирь в кастрюльку или сотейник и залейте кипятком. Кипятите на медленном огне 4-5 минут. Выключите огонь и оставьте в теплом месте на 20-30 минут. На этом этапе для усиления тонизирующих свойств напитка можно добавить 2 столовые ложки черного или зеленого чая.
Половинку цитруса нарежьте на тонкие дольки и добавьте к имбирному настою, когда он немного остынет. Оставьте еще на 15-20 минут. Перед употреблением процедите.
Пейте такой настой 2-3 раза в день вместо обычного чая.
Холодный чай (лимонад)
Лето – время свежих и вкусных напитков. Холодный чай с лимоном и лимонад – самые популярные варианты.
В отличие от покупных газировок, здесь используются только натуральные ингредиенты, без вредных красителей и консервантов. Кроме того, можете сами регулировать количество сахара в напитке или даже не добавлять его совсем.
Ингредиенты, которые потребуются:
- Вода – 3 л.
- Лимон – 2 шт.
- Чай черный или зеленый – 2-3 ст. л.
- Сахар – 100-150 г.
С фруктов снимите цедру, положите ее в кастрюлю и залейте литром воды. Кипятите на слабом огне 5-8 минут, затем дайте настояться 10-15 минут.
Пока цитрусовая кожура настаивается, вскипятите оставшуюся воду и заварите чай с сахаром. Тоже оставьте на 4-5 минут.
Если любите пряные напитки, можно добавить любимые приправы: корицу, бадьян, кардамон, гвоздику и другие.
Тем временем из одного фрукта выжмите сок, другой крупно нарежьте. Смешайте чай, настой цедры, сок и добавьте туда кусочки цитруса. Охладите настой и отправьте в холодильник на 3-4 часа.
Перед подачей можно бросить в стакан кубики льда и украсить свежими фруктовыми ломтиками. Наслаждайтесь прохладой и вкусом этого летнего напитка!
Заключение
Удивительное сочетание чая и лимона никого не оставит равнодушным.
Многие любят его за незабываемый яркий вкус и приятный аромат, особенно в холодное время года. Бодрящие свойства лимона и тонизирующее действие чая помогают улучшить настроение, увеличить работоспособность и концентрацию внимания.
Пригласите на чаепитие ваших друзей и близких, чтобы насладиться всем многообразием напитков с лимоном.