Удивительный чай с лавандой: 7 рецептов, противопоказания и все, что нужно знать об этом полезном напитке

Как только мы слышим слово «лаванда», перед глазами предстает образ чарующего нежно-лилового цветка с приятным ароматом, который украшает бескрайние поля Прованса. Но мало кто знает, что одна из самых больших лавандовых ферм находится в австралийской Тасмании.

В промышленных масштабах лаванду выращивают в Италии, Африке, Индии и, конечно, в России – в Крыму. Однако не только красота и аромат делают это растение таким популярным в мире. Оно обладает множеством полезных свойств.

Зная об противовоспалительных и антисептических свойствах лаванды, древние римляне добавляли ее настой в ванну при купании и мыли им руки.

Ее вкусовые качества широко используются в кулинарии. Особенно хорошо добавлять цветок в чай. Он придает напитку уникальный вкус и насыщенный, но тонкий запах.

Чай с удивительным букетом не только приносит умиротворение, но и обладает полезными свойствами, которые помогут вам зарядиться энергией и успокоить нервную систему.

Готовы отправиться в мир ароматов, где запах лаванды сливается с нежным вкусом чая? Присоединяйтесь к нам и узнайте о всех тонкостях создания вкусного и полезного напитка.

Чем полезен чай с лавандой

Этот прекрасный цветок содержит в своем составе большое количество полезных веществ и витаминов, таких как:

• витамины С и А;
• кумарины;
• фитостеролы;
• дубильные вещества;
• флавоноиды;
• эфирные масла;
• органические кислоты: масляная, уксусная, урсуловая и валериановая;
• полифенолы;
• антиоксиданты.

Благодаря своим противовоспалительным и бактерицидным свойствам лаванда помогает быстрее справиться с простудными и вирусными заболеваниями, болью в горле, насморком и кашлем.

Напитки с добавлением лаванды отлично облегчают состояние при болезнях дыхательных путей, таких как астма или бронхит.

Теплый чай с лавандой – прекрасное средство при лечении головной боли и мигрени, особенно если она связана с нервным перенапряжением или переутомлением.

Эфирные масла и полифенолы, сочетаясь в лаванде, улучшают пищеварение и качество сна, снижают уровень стресса и тревоги.

Если у вас проблемы со сном, выпейте вечером чашечку ароматного, горячего лавандового чая. Уже на этапе заваривания, вдохнув аромат этой травы, усталость и тревога уйдут, а вы почувствуете умиротворение и спокойствие.

Кроме того, этот цветок богат антиоксидантами, которые помогают защитить ткани организма от повреждений, улучшают общее здоровье и снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.

Лаванда содержит многофункциональные флавоноиды – лютеолин и диосмин, которые известны своими противораковыми свойствами.

Чай с лавандой можно употреблять как профилактическое средство для поддержания крепкого здоровья и продления жизни.

Для женщин

Чай с лавандой является очень полезным для женщин, так как он имеет успокаивающие свойства и помогает улучшить настроение.

Благодаря своим выраженным противовоспалительным и спазмолитическим свойствам, напитки с лавандой – это отличное, натуральное средство для избавления от головной боли и мигрени, боли в животе и дискомфорта, связанного с месячным циклом.

Лавандовый чай также смягчает уровень гормональных изменений, которые часто происходят во время менопаузы и месячных. Напиток уменьшает некоторые из симптомов, связанных с этими процессами, такие как боль в суставах, перепады настроения, раздражительность и сонливость.

Лаванда способствует уменьшению тревожности и стресса, которые являются частой проблемой для многих женщин.

Регулярное употребление чая с лавандой может снизить нервное напряжение и улучшить качество сна. Это главным образом связано с содержанием в цветке специального химического соединения – линалоола, улучшающего настроение и расслабляющего нервную систему.

Для мужчин

Для мужчин употребление лавандового чая также имеет много преимуществ.

Благодаря способности успокаивать нервную систему, напиток снижает уровень стресса и тревожности, что является отличной профилактикой гипертонической болезни, инфарктов и инсультов.

Фенольные соединения лаванды обладают противовоспалительными и противоотечными свойствами. Это выражается в устранении болевых ощущения при простатите и аденоме, облегчении мочеиспускания.

Как правильно собирать и сушить

Чтобы собрать и высушить лекарственную траву, сохранив при этом ее полезные свойства, необходимо соблюсти несколько несложных правил.

Собирать лаванду для чая лучше всего утром, когда высохнет роса. Срывать нужно только те растения, на которых распустилось не менее половины цветочков. Такие веточки содержат максимальное количество полезных веществ и эфирных масел.

Для просушивания можно разложить растения на полотенце тонким слоем, но удобнее будет собрать их в небольшие венички, крепко перевязать у основания и развесить в теплом месте вдали от прямых солнечных лучей.

Обычно процесс сушки занимает 4-5 дней.

Правильно высушенная трава сохраняет свой первоначальный цвет и аромат.

Хранить ее можно в стеклянной банке или холщовом мешочке в сухом, темном месте.

Свои полезные свойства при правильном хранении сухая лаванда сохраняет до двух лет.

Рецепты

Смесь ароматического чая с нежными нотками лаванды – это настоящее удовольствие для всех ценителей хорошего чая.

Для заваривания чая можно использовать цветки, стебли и листики растения.

Наиболее насыщенным ароматом обладает напиток, заваренный из свежей травы, но если использовать свежие веточки нет возможности, настой из высушенных тоже будет очень полезным и ароматным.

Для сохранения всех полезных свойств лаванды рекомендуется заваривать ее не крутым кипятком, а водой, нагретой до температуры 80-90 градусов.

Классический

Классический вариант чая с лавандой очень прост в приготовлении.

Нам понадобится:

• Вода – 250-300 мл.
• Лаванда – 2 ч. л.

Ополосните заварочный чайник или кружку кипятком и насыпьте туда траву. Залейте ее горячей водой и оставьте настояться 3-5 минут под закрытой крышкой.

Такой простой ароматный напиток не содержит кофеина, поэтому идеально подходит для вечернего чаепития, так как помогает снять усталость и подготовиться ко сну.

Но если вы желаете взбодриться, при заваривании добавьте в чайник ложку черного или зеленого чая. Тогда напиток поможет быстрее проснуться утром и сохранить спокойствие и душевное равновесие в течение всего дня.

С персиком

Союз лаванды с персиком создает нежный и ароматный дуэт, который сочетает в себе пользу душистого цветка и нежного фрукта.

К успокаивающим свойствам лаванды добавляются витамины А и С, магний и калий, которыми богат персик.

Вкус у этого напитка немного сладковатый, а цветочно-фруктовый аромат добавляет ему изысканности и утонченности.

Для приготовления возьмите:

• Вода – 500 мл.
• Лаванда – 2 ст. л.
• Персик – ½ шт.

Персик нарежьте маленькими кубиками или натрите на терке. Положите его вместе с лавандой в прогретый заварочный чайник и залейте горячей водой. Дайте настояться 12-16 минут, процедите и разлейте по чашкам.

Этот напиток можно употреблять вечером, перед сном или в течение дня, когда нужно уменьшить чувство усталости и напряжения.

Также его оценят те, кто занимается йогой, медитацией или другими практиками, требующими расслабления и усмирения ума.

Летом этот чай можно пить и в холодном виде, добавив кубики льда, свежие фрукты и ягоды для более яркого вкуса.

С фенхелем

Лаванда и фенхель – это удивительный союз, который сочетает в себе нежный вкус, приятный аромат и множество полезных свойств для здоровья.

Такой чай помогает успокоить нервную систему и улучшить сон благодаря лавандовому маслу, снимающему стресс и усталость.

Фенхель в свою очередь содержит антиоксиданты, которые обладают мощными противовоспалительными свойствами, а также фосфор, магний и кальций – важные минералы для здоровья костей.

Для этого напитка нам понадобится:

• Вода – 500 мл.
• Семена фенхеля – 2 ч. л.
• Цветы лаванды – 2 ч. л.

Высыпьте семена фенхеля на сухую сковороду и просушите на медленном огне 4-6 минут. Положите в заварник лавандовые цветы и добавьте к ним фенхель. Залейте смесь горячей водой и оставьте в теплом месте на 5-7 минут. Процедите и разлейте по чашкам.

Этот чай имеет нежный сладковатый вкус и приятный аромат с фруктово-цветочным букетом.

Он также является источником витаминов и минералов, которые помогают поддерживать здоровье и иммунитет, а также снимать усталость и улучшать пищеварение.

Благодаря успокаивающим свойствам, этот напиток рекомендуется употреблять людям, страдающим бессонницей, нервными расстройствами или просто для того, чтобы расслабиться после напряженного рабочего дня.

С ромашкой

Сочетание лаванды с ромашкой наделяет напиток легким, мягким вкусом и сладким ароматом, который успокаивает и расслабляет.

Этот напиток эффективно устраняет головные боли, мигрени и боли в животе благодаря своим противовоспалительным свойствам.

Также он может помочь в борьбе с бессонницей и беспокойством, улучшает пищеварение и укрепляет иммунитет.

Чтобы его приготовить возьмите:

• Вода – 300 мл.
• Лаванда – 1 ч. л.
• Цветки ромашки – 1 ч. л.

Заваривается этот чай так же, как и большинство травяных настоев. Необходимо засыпать травы в прогретый заварочный чайник и залить их горячей водой. Дать настояться 5-8 минут, перед употреблением процедить.

Для более насыщенного вкуса и аромата можно добавить дольку лимона и ложечку меда.

Этот напиток идеально подойдет для вечернего чаепития. Он поможет расслабиться, снять стресс, быстрее уснуть и поддержать свое здоровье.

С каркаде

У чая с лавандой и каркаде приятный и нежный вкус с легкой кислинкой и яркими цветочными нотками.

Каркаде богат антиоксидантами и витамином С, которые помогают укрепить иммунную систему и защитить организм от различных заболеваний.

Кроме того он снижает уровень холестерина в крови и поддерживает здоровье сердца и сосудов.

Для приготовления нам понадобится:

• Вода – 0,5 л.
• Каркаде – 1 ст. л.
• Лаванда – 2 ст. л.
• Сахар или мед – по вкусу.

Смешайте травы в заварочном чайнике и залейте горячей водой. Дайте настояться 8-12 минут. Перед подачей добавьте мед или сахар по вкусу. Можно положить кусочек лимона.

Аромат чая с лавандой и каркаде очень яркий и насыщенный. Благодаря этому он дополнительно улучшает настроение и способствует расслаблению.

Употреблять напиток можно в горячем и в холодном виде.

С мятой и шалфеем

Этот травяной настой имеет приятный и освежающий вкус с легким травяным ароматом.

Благодаря своим компонентам, этот чай помогает улучшить пищеварение и настроение. Лаванда и шалфей обладают сильными антибактериальными и противовоспалительными свойствами, подавляют рост бактерий и улучшают здоровье дыхательных путей.

Мята же дает освежающий эффект и помогает справиться с головной болью, а также улучшить общее состояние организма.

Для приготовления возьмите:

• Вода – 500 мл.
• Шалфей – 1 ч. л.
• Мята – 1 ч. л.
• Лаванда – 1 ст. л.

Положите все ингредиенты в заварочный чайник, залейте горячей водой и оставьте на 7-10 минут.

Лавандовый чай с мятой и шалфеем лучше употреблять вечером или перед сном, чтобы успокоить нервную систему, расслабиться после тяжелого рабочего дня и насладиться ощущением тепла и уюта.

Он отлично сочетается со сладостями или легкими блюдами.

Напиток также полезен для тех, кто хочет похудеть, так как он уменьшает аппетит и ускоряет метаболизм.

Лавандовый мохито (лимонад)

Этот освежающий напиток отлично подойдет для жарких летних дней. Он не только вкусный, но и полезный благодаря своим ингредиентам.

Лимонад богат витамином С, который повышает иммунитет и помогает бороться с простудными заболеваниями. Лайм содержит антиоксиданты, которые защищают клетки от повреждений, а мята помогает улучшить пищеварение и успокаивает нервную систему.

Напиток имеет яркий, свежий и немного сладкий вкус с травяными нотками лаванды и ягодной кислинкой.

Аромат лаванды добавляет легкости и расслабления, а мята оставляет ощущение свежести.

Нам понадобится:

• Вода – 2 л.
• Лаванда – ¼ ст.
• Ежевика – ¼ ст.
• Лайм – 1 шт.
• Мята – 2 ст. л.
• Сахар – ½ ст.

Смешайте лаванду, мяту и растолченную ежевику в заварнике и залейте горячей водой. Дайте настояться 8-12 минут.

Пока смесь настаивается, выдавите сок из лайма и влейте в оставшуюся воду вместе с сахаром. Хорошо перемешайте и доведите до кипения на медленном огне.

Лавандово-ежевичную смесь процедите и смешайте с лаймовым сиропом. Поставьте в холодильник на 3-4 часа. Перед подачей украсьте листочками свежей мяты.

Этот лимонад идеально сочетается со льдом и является прекрасной альтернативой покупным газированным напиткам.

Кроме того, напиток может быть использован в качестве базы для коктейлей, если добавить к нему, например, текилу или водку.

Противопоказания

• Лаванда может принести большую пользу для здоровья, но, как и все лекарственные травы, она имеет противопоказания.
• Запрещено употреблять лавандовый чай людям с аллергией на эти цветы, беременным и кормящим женщинам, а также детям до десяти лет.
• С осторожностью стоит добавлять эту траву в чай при пониженном артериальном давлении, так как она может еще больше его снизить.
• Лавандовые цветочки могут снижать свертываемость крови. Поэтому не рекомендуется употреблять лаванду при гемофилии, обострении язвенной болезни желудка и кишечника, гастрите и других заболеваниях желудочно-кишечного тракта.
• В больших количествах напитки с лавандой могут вызвать головную боль, тошноту, а также снижение концентрации внимания. Поэтому, если вы заняты такими видами деятельности, не рекомендуется добавлять в напиток эти ароматные цветы.
• Кроме того, перед употреблением лавандового чая обязательно проконсультируйтесь со своим лечащим врачом, если у вас имеются серьезные гормональные нарушения, выраженная анемия или йододефицит. Заключение
• В заключение можно отметить, что чай с лавандой является не только вкусным, но и очень полезным для здоровья.
• Он успокаивает нервную систему, улучшает пищеварение, помогает бороться с бессонницей, повышает иммунитет и оказывает многие другие благотворные эффекты на организм.
• Однако перед употреблением этого ароматного напитка важно учесть противопоказания, такие как аллергия на растение, гипотония и некоторые другие заболевания.
• Кроме того, для получения наилучших результатов рекомендуется употреблять его правильно, соблюдая рецепты и дозировки. Тогда чашка чая с лавандой поможет вам расслабиться после долгого дня и насладиться его прекрасным ароматом и вкусом.