Чай с базиликом: 10 самых полезных и вкусных рецептов

Чтобы сохранить здоровье на долгие годы, необходимо каждый день употреблять свежую зелень или специи. Известно более 200 видов лекарственных растений. Не последнее место среди них занимает базилик – царственная трава, как говорят в Европе.

На Кавказе его называют «реган», что значит «душистый», и утверждают: «Кто реган жует, тот долго живет». А индийцы почитают его как священное и любимое растение бога Вишну. Действительно, список полезных свойств базилика и чая из него внушителен: от расстройств пищеварения до общего укрепления иммунитета и противоракового действия.

Большое количество витаминов, антиоксидантов, макро- и микроэлементов в чае с базиликом позволяет считать напиток природным антибиотиком. Он помогает облегчить состояние здоровья при простудных заболеваниях, укрепить сосуды, избавиться от различных видов боли и даже восстановить мужское и женское здоровье.

Рецепты чая с базиликом

Существует два вида базилика: фиолетовый и зеленый. Для чая можно использовать любой из них. У зеленых сортов аромат более мягкий и свежий. В фиолетовом – больше антиоксидантов и антоцианов, благодаря которым он и получил свой яркий цвет и теплый, пряный аромат.

Классический рецепт

Для приготовления базиликового чая по классическому рецепту нам потребуется:

• Вода – 1 л.
• Базилик – 50 г.
• Мед или сахар – по вкусу

Пока закипает вода, подготовим траву для чая. Свежие листочки нужно промыть и нарезать, а сушеные или замороженные – измельчить. Так получится более насыщенный настой.

Когда вода закипит, ополосните заварочный чайник кипятком, засыпьте туда базилик и залейте кипятком. Подождите 10-15 минут. Перед подачей можно добавить мед или сахар по вкусу.

Такой чай имеет приятный аромат и мягкий вкус. Поможет расслабиться и восстановить силы.

От простуды с имбирем и корицей

В сезон простуд или после переохлаждения вас согреет ароматный базиликовый чай с имбирем и корицей. Для этого чая нам потребуется:

• Вода – 1 л.
• Базилик – 50 г.
• Имбирь свежий – 15 г или сушеный – 5 г.
• Палочка корицы – ½ шт.
• Мед – 1 ч. л.
• Лимон – по вкусу.

Необходимо залить нарезанный имбирь и корицу кипятком и оставить на медленном огне. Через 2-3 минуты снять с огня, добавить базилик, перемешать и дать настояться 15-20 минут. Мед и лимон добавьте, когда напиток остынет до 40-50 градусов, чтобы сохранились все полезные свойства.

Этот чай обладает мощным согревающим и антибактериальным действием. Также напиток можно принимать для ускорения обмена веществ, снижения веса и улучшения работы желудочно-кишечного тракта.

Чай-детокс с куркумой и кайенским перцем

Индийский чай с базиликом, куркумой и кайенским перцем имеет яркий, необычный вкус, который перенесет вас в загадочный мир Востока.

Для его приготовления нам потребуются следующие ингредиенты:

• Вода – 1 л.
• Базилик – 50 г.
• Куркума – 2 ч. л.
• Кайенский перец — ¼ ч. л.
• Имбирь – 20 г.
• Лимон – 2-3 дольки.
• Мед – 1 ст. л.
• Палочка корицы – ½ шт.

Чтобы этот бодрящий напиток получился вкусным, залейте натертый имбирь, кайенский перец и куркуму кипящей водой и томите на слабом огне 5-7 минут. После этого добавьте корицу с базиликом и перемешайте. Подождите, пока напиток остынет до 40-50 градусов, тогда можно положить лимон и мед.

Такой чай содержит много витаминов. В прохладные дни он поможет согреться, придаст сил и энергии, очистит организм от токсинов и лишнего холестерина.

С розмарином для мужского здоровья

При снижении полового влечения, простатите и многих других проблемах мужского половой сферы, базиликовый чай с розмарином поможет быстрее восстановить здоровье.

Для приготовления целебного чая нужно взять:

• Вода – 1 л.
• Базилик измельченный – 2 ст. л.
• Розмарин измельченный – 1 ст. л.

Положите травы в керамический, фарфоровый или стеклянный чайник и залейте водой, нагретой до 90-95 градусов. Поставьте настой в теплое место или накройте полотенцем на 3 часа.

Для усиления противовоспалительных свойств можно добавить 1 ст. л. нарубленного шалфея. Принимайте 3 раза в день по 100 мл не более 3 недель.

Ягодный (холодный)

Жарким летом обычная вода может освежить, но не надолго. Вскоре снова захочется пить. А вместе с большим количеством воды и потом из организма вымывается много витаминов и полезных веществ. Восполнить баланс микроэлементов и надолго утолить жажду поможет холодный ягодный чай с базиликом.

Для приготовления 1 литра освежающего напитка нам потребуется:

• Вода – 1 л.
• Базилик (листья) – 2 ст. л.
• Ягоды (клубники, малины, смородины, крыжовника, черники, вишни и т. д.) – ¾ ст.
• Мед или сахар – по вкусу.
• Кубики льда – по вкусу.

Ягоды промыть, удалить веточки и крупные косточки. Положить базилик и ягоды в стеклянный или керамический чайник. Ягоды разомните вилкой или толкушкой. Залейте смесь кипятком и дайте остыть.

Когда напиток полностью остынет, уберите его в холодильник. Сахар можно добавить сразу, вместе с ягодами и базиликом. Если используете мед, то его добавляйте после остывания напитка до 50-60 градусов.

Перед подачей положите в стакан 2-3 кубика льда.

Ягоды в этом рецепте легко заменяются фруктами. Подойдут яблоки, персики, сливы, груши и т. д. Можно даже смешать несколько видов ягод и фруктов. Крупные фрукты перед приготовлением обязательно нужно нарезать мелкими дольками и удалить косточки.

Чтобы от этого чая поучить не только освежающий, но и тонизирующий эффект, перед завариванием добавьте 2 ст. л. черного или зеленого чая.

Успокаивающий с мелиссой и мятой

Этот травяной чай очень прост в приготовлении, обладает приятным вкусом и тонким ароматом мяты и базилика. Травы можно использовать как свежие, так и высушенные.

Для приготовления чашечки успокаивающего чая нам понадобятся следующие ингредиенты:

• Вода – 250 мл.
• Базилик измельченный – ½ ч. л.
• Мята измельченная – ½ ч. л.
• Мелисса измельченная – ½ ч. л.
• Ломтик лимона – 1 шт.
• Мед или сахар – по вкусу.
• Кубики льда – по вкусу.

Все травы положить в заварочный чайник или кружку, залить кипятком и дать настояться 10-15 минут. Перед подачей положить в кружку ломтик лимона.

Базиликовый чай с мелиссой и мятой лучше употреблять вечером. Он обладает мягким седативным эффектом, поможет успокоиться, снять усталость и привести мысли в порядок.

С чабрецом от кашля

Чабрец или тимьян ползучий, имеет приятный вкус и теплый аромат, похожий на смесь тмина и аниса. Как и базилик, содержит большое количество полезных веществ и эфирных масел. Приготовить этот чай довольно легко.

Нужно взять:

• Вода – 500 мл.
• Базилик измельченный – 2 ч. л.
• Чабрец измельченный – 1 ч. л.
• Мед или сахар – по вкусу.

Заварочный чайник ополосните горячей водой и засыпьте в него травы. Залейте их водой температурой 90-95 градусов. Накройте полотенцем и дайте настояться 10-15 минут. Можно дополнить этот сбор мятой, черным или зеленым чаем. Мед или сахар добавьте перед подачей.

Теплый чай с ароматом эфирных масел чабреца и базилика хорошо восстанавливает силы во время болезни. Облегчает дыхание при кашле и насморке, способствует разжижению мокроты и помогает легче откашляться.

С и шиповником (утренний)

В шиповнике содержится большое количество витамина С, который является мощным антиоксидантом, помогает предотвратить многие заболевания, от простудных до сердечно-сосудистых.

Ягоды можно использовать в любом виде: свежем, сушеном или замороженном. В любом виде шиповник одинаково полезен, главное, не заливать его кипятком.

Готовится этот напиток совсем не сложно, но шиповник достаточно долго настаивается, так что нужно запастись терпением.

Итак, начинаем приготовление. Нам потребуется:

• Вода – 500 мл.
• Базилик измельченный – 1 ст. л.
• Шиповник – 3 ст. л.
• Мед – по вкусу.

Сначала необходимо вскипятить воду и остудить до 50-60 градусов. Насыпать шиповник и базилик в термос, залить водой и плотно закрыть. Оставить на 6-8 часов, можно на ночь. Перед употреблением добавить мед.

Выпив с утра этот насыщенный витаминами чай, вы получите заряд энергии на весь день.

С зеленым базиликом, матча и зверобоем

Матча – это листочки зеленого чая, выращенные в естественной тени. Затем их вручную собирают, высушивают и измельчают в порошок.

От обычного зеленого чая матча отличается повышенным содержанием эпигаллокахетина – мощнейшего антиоксиданта. Доказано, что он обладает противораковым, антибиотическим действием и способствует снижению веса.

Зверобой в этом травяном сборе усиливает все полезные свойства матчи и базилика, а также оказывает противовоспалительное, мягкое успокаивающее и желчегонное действие.

Чтобы вкус был более гармоничным, в этом рецепте предпочтительнее использовать зеленый базилик.

Для приготовления этого полезного напитка нам потребуется:

• Вода – 500 мл.
• Базилик зеленый измельченный – 2 ч. л.
• Зверобой измельченный – 3 ч. л.
• Матча – 1 ч. л.

Вскипятите воду. Залейте базилик 250 г кипятка, накройте крышкой и дайте настояться 10-15 минут. Пока базилик настаивается, приготовим матча.

Для этого положите чай в глубокую стеклянную или керамическую емкость, залейте оставшейся водой и взбейте венчиком для капучино. Туда же положите зверобой, перемешайте и оставьте на 5-7 минут. Смешайте этот настой с базиликовым. Перед подачей процедите.

При желании можно добавить мяту и мед.

Базиликовый чай с добавлением матча и зверобоя, благодаря своим целебным свойствам, способен оздоровить организм, наполнить его силами и энергией.

Сладкий лимонад с базиликом

Такой лимонад освежит в жаркий летний день, станет настоящим украшением праздничного стола и придется по вкусу даже детям. При этом он намного полезнее покупных аналогов.

Для приготовления вкусного и полезного лимонада потребуются самые простые ингредиенты:

• Вода – 2 л.
• Базилик – 3 ст. л.
• Лайм – 2 шт.
• Лимон – 2 шт.
• Перец душистый горошком – 10 шт.
• Сахар – 1 ст.

Основой этого лимонада является сахарный сироп. Для его приготовления залейте сахар и душистый перец водой и кипятите на медленном огне 10-15 минут. Пока готовится сироп, выжмите сок из фруктов. После остывания сиропа добавьте туда сок, листочки базилика, цедру ½ лимона и ½ лайма. На 3-4 часа поставьте в холодильник.

Для того чтобы из цедры фруктов вывести нитраты и пестициды, хорошо промойте их с содой или мылом, а затем замочите на 2-3 часа в прохладной воде.

Такой вкусный напиток поможет восстановить силы при истощении и после болезни. А эфирные масла цитрусовых и базилика в этом сладком лимонаде активизируют выработку пищеварительных ферментов, способствуют возбуждению здорового аппетита.

Как правильно пить чай с базиликом

Базилик имеет в своем составе много полезных веществ, которые благотворно действуют на наш организм. В сочетании с другими целебными травами, ягодами и фруктами их полезное действие многократно усиливается, поэтому так важно соблюдать правила употребления травяного чая.

Базилик способен накапливать в своих листочках ионы ртути, поэтому не стоит злоупотреблять таким фиточаем и пить его постоянно. Оптимальный курс 15-20 дней. За это время ваш организм оздоровится и не получит никакого вреда. После курса обязательно следует сделать перерыв на неделю.

Как правильно заваривать чай с базиликом

Для приготовления чая с базиликом можно использовать свежий базилик, замороженный или сушеный. Свежую траву нужно промыть или хорошо отряхнуть от частичек земли.

Для получения более насыщенного вкуса и аромата свежие или замороженный листочки нужно нарезать, а сушеные потереть между пальцами.

Чтобы сохранить максимум полезных веществ в базиликовых листочках, заваривайте их водой температурой 90-95 градусов, а не крутым кипятком.

Противопоказания для чая с базиликом

При частом и длительном употреблении чай с базиликом способен вызвать аллергические реакции, головные боли и мышечную слабость.

С осторожностью нужно пить такой фиточай людям с гастритом, язвенной болезнью желудка и кишечника.

Большое содержание эфирных масел может дать избыточную нагрузку на сердечно-сосудистую систему. Лицам с такими заболеваниями не стоит злоупотреблять этим вкусным напитком.

При употреблении чая с базиликом, как и любого другого продукта, обладающего столь выраженным действием на организм, важно соблюдать осторожность и не превышать рекомендованные дозировки. Перед тем как начать лечение этим напитком, обязательно посоветуйтесь с лечащим врачом.

Заключение

Базилик – отличная добавка к вашему чаю. Он способен не только обогатить вкус и аромат любимого напитка, но и способствует предотвращению и скорейшему избавлению от многих недугов.

А при правильном подходе и соблюдении рекомендаций вы получите только пользу для здоровья.