Как приготовить блины на молоке, чтобы они были тонкими и с дырочками на просвет
Пошагово разберем, как сделать тесто и пожарить ажурные блинчики в дырочку в домашних условиях.
Ингредиенты
Количество порций:Мука
160 г.
Сода
1 ч. л.
Соль
0.5 ч. л.
Сахар
100 г.
Молоко
500 мл.
Яйцо
2 шт.
Масло растительное
70 мл.
Уксус 9 %
1 ст. л.
На 100 грамм:
Калории:
182,31 ккал
Белки:
5,39 г.
Жиры:
7,07 г.
Углеводы:
24,53 г.
Пошаговое приготовление
1 час
Просеиваем муку в чашку.
Добавляем соду, все хорошо перемешиваем и отставляем чашку в сторону.
В другой емкости смешиваем сахар, соль, молоко и яйца.
Добавляем подготовленную муку с содой и все хорошо вымешиваем.
Вливаем уксус. Все перемешиваем. Происходит реакция, и образуются пузырьки.
Вливаем растительное масло и снова все хорошо перемешиваем. Даем тесту постоять 10 мин.
Половником наливаем блинное тесто. Сковороду поднимаем левой рукой, наклоняем и прокручиваем вправо, распределяя тесто ровным кругом по всей поверхности. Обжариваем блин с одной стороны 30-40 сек. Следим, чтобы блин сверху подсох и весь покрылся дырочками.
Переворачиваем блин на другую сторону и обжариваем 20-30 сек.
Вот так блинчики выглядят на просвет.
Готово! Угощайтесь!
Автор публикации: Шамшур Лариса
Повар-любитель. Все мои рецепты основаны на богатейшем ежедневном многолетнем опыте. Люблю готовить, получаю от этого удовольствие. Мне нравится искать новые рецепты, пробовать их и рассказывать об этом. Надеюсь, мои статьи будут вам полезны.
Дата: 06.07.2020
Хотите стать автором?ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯОставить комментарий
Правила комментирования