Как есть киви: 3 способа и лайфхаки по очистке

Киви – фрукт с приятной текстурой и экзотическим ароматом, содержащий огромное количество витамина С и обладающий антисептическими свойствами. Если вы хотите получить от плода максимум пользы, то ешьте его целиком вместе со шкуркой. Именно в кожице содержится высокая концентрация витаминов и антиоксидантов. О том, как есть киви со шкуркой и без читайте в нашей статье.

С кожурой

Киви можно есть с кожурой, это очень полезно и вкусно. Главное – хорошо промыть и протереть фрукт перед употреблением. По ощущением употребление плода с кожурой похоже на поедание персика.

1. Тщательно моем плод под проточной водой и обтираем салфеткой для удаления волосков.
2. Отрезаем место крепления плода к ветке. Эта часть не съедобна.
3. Едим фрукт, откусывая небольшие кусочки. Если не хотите есть плод целиком, то разрежьте его на дольки.

С помощью ложки

Интересный и очень удобный способ употребления киви – ложкой. При этом способе руки остаются чистыми, а шкурка выбрасывается.

1. Тщательно моем плод и вытираем полотенцем.
2. Разрезаем фрукт поперек на две части, либо срезаем только верхушку плода.
3. Берем киви за место крепления плодоножки и маленькой ложкой вычерпываем мякоть.
4. Таким же способом можно отделить мякоть от кожуры и съесть фрукт на тарелке. Для этого вставляем ложку между кожурой и мякотью и вкруговую аккуратно проводим ею.

Ломтиками

Твердые плоды можно почистить с помощью овощечистки. Плод получается ровный по всем краям и его можно использовать для украшения тортов и десертов.

1. Фрукт моем под проточной водой и вытираем полотенцем.
2. Берем киви за основание в районе крепления плодоножки и осторожно счищаем шкурку овощечисткой, проводя от верха к низу.
3. Очищенный плод нарезаем ломтиками, кружочками или кубиками.
4. Едим с помощью десертной вилки или ложки.

Чистим кипятком

Для того, чтобы оставить максимальное количество мякоти для употребления, киви можно почистить с помощью кипятка. Это простой способ, с помощью которого шкурка от плода будет отходить сама собой.

1. Моем плод теплой водой.
2. В сотейнике доводим до кипения воду и опускаем в нее фрукт на 30 секунд.
3. Вытаскиваем фрукты и остужаем под холодной водой.
4. Руками аккуратно снимаем с плода кожуру.

Советы

Для того чтобы киви принесло максимум пользы, нужно правильно выбирать и хранить фрукт. Вот некоторые советы, которые вам в этом помогут.

1. Старайтесь покупать киви в органических лавках. Такие фрукты не обрабатываются пестицидами и содержат больше полезных веществ.
2. Выбирайте в меру твердые фрукты, без трещин и вмятин.
3. Перед употреблением фрукт тщательно мойте и протирайте.
4. По возможности ешьте киви прямо с кожурой. В ней содержится больше полезных витаминов и минералов, чем в мякоти.
5. Воздержитесь от употребления киви, если у вас есть аллергия на этот фрукт, проблемы с ЖКТ или почками.
6. Чтобы киви стало слаще, подержите его несколько дней в кухонном шкафу.
7. Храните фрукты при комнатной температуре до 10 дней.
8. Не кладите фрукт в холодильник, под воздействием холода он теряет аромат и вкус.
9. Делайте из киви смузи, десерты, добавляйте в салаты или украшайте выпечку.
10. Попробуйте съесть киви со взбитыми сливками, как принято в Новой Зеландии.

В заключение — видео о пользе киви: