Как есть грушу руками и по правилам этикета

Груши не менее популярны, чем яблоки и цитрусовые. Эти фрукты ценят за приятный вкус, текстуру, сладость и аромат. Их часто используют в десертах, салатах, выпечке или едят просто так. В этой статье рассказываем, как есть грушу, предварительно очистив ее от кожуры и косточек. А также делимся правилами этикета и советами по выбору и хранению этого фрукта.

Целиком

Домашние груши лучше есть целиком вместе со шкуркой. В кожице плода содержится множество полезных веществ, поэтому выбрасывать ее не стоит.

1. Хорошо промываем фрукты теплой водой с использованием губки и средства для мытья овощей и фруктов.
2. Маленьким острым ножом делаем углубление снизу плода.
3. Срезаем сверху хвостик.
4. Специальным ножом для удаления сердцевины протыкаем плод снизу вверх.
5. Вытягиваем нож вместе с косточками и перегородками.
6. Едим, откусывая маленькие кусочки от целого плода.

Ломтиками

Магазинные груши часто подвергаются обработке пищевым воском и другими веществами для продления срока хранения. Поэтому такие фрукты лучше очищать от кожуры.

1. Хорошо промываем фрукт под проточной водой и вытираем насухо салфеткой.
2. Ножом для очистки кожуры счищаем шкурку, совершая движения от низа плода к хвостику.
3. Режем грушу пополам.
4. Чайной ложкой удаляем сердцевину с косточками. Можно воспользоваться специальным прибором – нуазеткой.
5. Вырезам участки с хвостиком сверху и снизу.
6. Режем плод на ломтики.

По этикету

Способ употребления груши по этикету зависит от сорта плода. Если груша твердая, ее едят, откусывая от заранее нарезанных ломтиков. А если мягкая – с помощью вилки и ножа.

1. Берем с фруктовой тарелки грушу, переносим на свою десертную тарелку и разрезаем десертным ножом пополам.
2. Каждую половинку плода делим еще на две части.
3. Десертным ножом удаляем сердцевину из каждого ломтика. При удалении помогаем себе вилкой.
4. Твердый фрукт едим, откусывая маленькие кусочки от ломтика. Сочный и мягкий режем на маленькие кусочки и едим вилкой.

Советы

Большинство груш в наши магазины поставляют из-за границы, и только в летнее время можно найти краснодарские или дагестанские фрукты. Делимся советами, которые помогут выбрать вкусные и полезные плоды.

1. Обращайте внимание на внешний вид фруктов. Груши должны быть без повреждений, коричневых и черных пятен, вмятин.
2. Понюхайте фрукты. От них должен исходить приятный сладковатый аромат.
3. Выбирайте фрукты, ориентируясь на желаемые вкусовые качества. Мягкие и сочные – дюшес, вильямс, жесткие – конференция, китайская груша.
4. Для определения спелости груши не сильно надавите возле черенка. Мягкость плода означает, что он спелый и сочный.
5. Твердые недозрелые фрукты можно положить в бумажный пакет и оставить на 2-3 дня при комнатной температуре. Чтобы груши поспели быстрее положите к ним бананы или яблоки.
6. Зрелые плоды можно хранить в прохладном месте, например в холодильнике, до трех дней отдельно от сильно пахнущих продуктов.
7. Попробуйте приготовить грушевый штрудель, десертные груши в вине или фруктовый салат.

Видео о том, как пользоваться ножом-нуазеткой: