0
404
С помощью пошаговой инструкции приготовим из фарша индейки мягкие и ароматные котлеты, запеченные в духовке.
Ингредиенты
Количество порций:Фарш
500 г.
Лук репчатый
1 шт.
Морковь
1 шт.
Вино белое
60 мл.
Растительное масло
50 г.
Оливковое масло
50 г.
Яйцо
1 шт.
Крахмал
1 ст. л.
Панировочные сухари
1 ст. л.
Чеснок
1 зб.
Соль
по вкусу
Перец
по вкусу
Петрушка
1 пч.
На 100 грамм:
Калории:
103 ккал
Белки:
16 г.
Жиры:
1,9 г.
Углеводы:
6,6 г.
Шаги приготовления
40 минут
Взбиваем яйцо и выливаем в миску к фаршу индейки.
Измельчаем и добавляем зубчик чеснока.
Добавляем мелко нашинкованный репчатый лук.
Приправляем солью и черным молотым перцем.
Мелко нарезаем петрушку и высыпаем в миску.
Натертую на крупной терке морковь высыпаем к зелени.
Вливаем по желанию белое вино и оливковое масло.
Всыпаем одну столовую ложку картофельного или кукурузного крахмала. Тщательно перемешиваем все ингредиенты.
Подмешиваем панировочные сухари и оставляем фарш в холодильнике на 1,5 часа.
Формируем небольшие мясные шарики и панируем в муке.
Обжариваем на подсолнечном масле с обеих сторон до золотистой корочки.
Перекладываем в противень
Готовое блюдо
