Как приготовить в духовке диетические котлеты из куриного фарша, чтобы они получились мягкими и поджаристыми
Приготовим в духовке диетические котлеты из куриного мяса.
Ингредиенты
Количество порций:Куриный фарш
500 г.
Картофель
1 шт.
Яйцо
1 шт.
Лук
1 шт.
Плавленый сырок
1 шт.
Хлеб белый
100 г.
Молоко
50 г.
Панировочные сухари
4 ст. л.
Масло растительное
3 ст. л.
Сметана
1 ст. л.
Соль
по вкусу.
Перец
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
131 ккал
Белки:
15,91 г.
Жиры:
7,3 г.
Углеводы:
5,5 г.
Пошаговое приготовление
2 часа 30 минут
Заливаем мякиш батона или черствого хлеба молоком. Оставляем на 5 минут. Отжимаем.
На крупной терке натираем картофель и сыр. Добавляем в фарш.
Кладем в массу яйцо, размоченный хлеб и мелко нашинкованный лук. Солим, перчим. Вымешиваем до однородного состояния.
Мокрыми руками формируем заготовки и обваливаем в сухарях.
Выстилаем сковороду или противень фольгой. Смазываем фольгу растительным маслом и выкладываем на нее котлеты. Сверху их тоже лучше смазать маслом при помощи силиконовой кисточки. Противень ставим в духовку, разогретую до 180 градусов. Запекаем блюдо 30-40 минут и не забываем перевернуть в середине готовки.
В электрической духовке можно одновременно включить верхний и нижний нагрев на 15 минут, перевернуть котлеты и запекать еще 10-15 минут, добавив режим конвекции. Это ускорит процесс приготовления, и блюдо получится сочнее. Подаем с любимым гарниром, украшая зеленью.
Автор публикации: Дудниченко Юлия
Пишу простые рецепты как для новичков, так и для любителей кулинарных шедевров. После переезда из квартиры в свой дом стала осваивать хозяйство: сад, огород, животноводство. Поэтому все тексты проверены практикой, методом проб и ошибок.
Дата: 29.06.2020
Хотите стать автором?ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯКомментарии: 1
Оставить комментарий
Правила комментирования
Ну давайте так, конечно, вкусно, но какой это диетический рецепт — с картошкой и плавленным сырком и еще сухари. Куриный фарш не делает их автоматически диетическими. А отсутствие жира — не обязательно плюс, нам нужен жир, ясно, что в меру, но для этого есть антипригарные сковородки.
Я обычно добавляю тертые овощи.