Простой проверенный рецепт приготовления котлет из фарша минтая
Приготовим диетические котлеты из фарша минтая.
Ингредиенты
Количество порций:Тушки минтая
3 шт.
Куриное яйцо
2 шт.
Лук
1 шт.
Мука
2 ст. л.
Масло растительное
3 ст. л.
Соль
по вкусу.
Перец
по вкусу.
На 100 грамм:
Калории:
111 ккал
Белки:
13,91 г.
Жиры:
4,3 г.
Углеводы:
4,5 г.
Пошаговое приготовление
35 минут
Тушку минтая помоем под проточной водой, просушим бумажным полотенцем.
Срезаем филе с рыбы.
Нарезаем срезанное мясо на небольшие куски для мясорубки.
Очищенный лук перемалываем на мясорубке или в блендере. Таким же образом измельчаем рыбное филе. Если не знаете, какой блендер лучше выбрать для измельчения фарша, читайте нашу статью.
Добавляем в полученный фарш яйца. Солим, перчим по вкусу. Перемешиваем и оставляем на 10 минут.
Смоченными в воде руками формируем из готовой массы котлетки. Если не хотите пачкать руки, можно набирать небольшое количество фарша ложкой и опускать в сухари или муку. Кладем котлеты в горячее масло и обжариваем одну сторону 5-7 минут.
Переворачиваем, убавляем огонь и накрываем крышкой. Жарим на медленном огне в течение 10 минут.
Котлеты готовы. Запаха рыбы особо не чувствуется. Подаем на стол с любым гарниром: овощами, кашей, макаронами или пюре.
Автор публикации: Дудниченко Юлия
Пишу простые рецепты как для новичков, так и для любителей кулинарных шедевров. После переезда из квартиры в свой дом стала осваивать хозяйство: сад, огород, животноводство. Поэтому все тексты проверены практикой, методом проб и ошибок.
Дата: 23.05.2020
Хотите стать автором?ЕЖЕНЕДЕЛЬНАЯ РАССЫЛКА
Получайте самые интересные статьи по почте и подписывайтесь на наши социальные сети
ПОДПИСАТЬСЯКомментарии: 1
Оставить комментарий
Правила комментирования
Выглядит аппетитно, сохранила рецепт, спасибо )