Быстрый и вкусный куриный суп с фрикадельками — это блюдо станет самым любимым в вашей семье

Обожаю наше время! Готовить одно удовольствие! Все продукты можно приобрести в шаговой доступности от дома. Не надо охотится за мамонтом и разводить во дворе кур. Просто прикупим хорошего, качественного куриного фарша, накатаем ровных круглых фрикаделек, добавим овощей и совсем немного риса. Получится насыщенное, густое, вкуснейшее блюдо. Это один из моих любимых супчиков. Начинаем готовить!

Ингредиенты

Количество порций:

Куриный фарш

300 г.

Пищевые молотые отруби

2 ст. л.

Репчатый лук

1 шт.

Яйцо

1 шт.

Картофель

4 шт.

Рис

2 ст. л.

Чеснок

1 зб.

Соль

по вкусу.

Перец

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

37,11 ккал

Белки:

2,54 г.

Жиры:

1,32 г.

Углеводы:

3,66 г.

Шаги приготовления

35 минут

Подготовим картофель. Вымоем под проточной водой, почистим и нарежем на средние кубики.

Нарезанный картофель заливаем водой и ставим вариться. Когда вода закипит – солим по вкусу. Я кладу 1 чайную ложку с верхом.

Пока варится картофель, мелко нарезаем и обжариваем репчатый лук и чеснок.

В куриный фарш вбиваем яйцо. Солим, перчим и все хорошо перемешиваем.

Добавляем в фарш молотые пшеничные отруби, чтобы он стал мягче, объемнее. Все хорошо перемешиваем.

Формируем круглые фрикадельки среднего размера.

К отварному картофелю добавляем фрикадельки и 2 ложки хорошо промытого риса. Варим 10-15 мин.

Кладем в суп обжаренный репчатый лук с чесноком и совсем немного болгарского перца для аромата и цвета, хотя это совсем не обязательно. Продолжаем варить еще 7 минут на малом огне.

Все готово! Разливаем в красивые тарелки. В каждую выкладываем по нескольку фрикаделек и приглашаем к столу своих близких. Очень вкусно! Приятного аппетита!