Салат с курицей и ананасами – простой и вкусный рецепт приготовления

Приветствую вас, дорогие читатели! Сегодня я расскажу, как приготовить салат с консервированными ананасами и вареной курицей. Если вы любите простые и вкусные закуски с пикантной ноткой, то салат с курицей и ананасами станет изюминкой праздничного стола и порадует всех гостей.

Блюдо, приготовленное по классическому рецепту, сытное и содержит мало калорий. Делать его можно слоями или традиционным способом, смешав все ингредиенты. Нередко опытные хозяйки оригинально его оформляют, нарезав ананас в виде утонченных фигур, и выкладывают их по краям или сверху блюда.

Экзотический фрукт считается универсальным продуктом, поэтому прекрасно сочетается с вареным или копченым куриным мясом, сыром, ветчиной, фруктами и ягодами. В качестве заправки могут выступать майонез, сметана или йогурт.

Ингредиенты

Количество порций:

Куриная грудка

400 г.

Консервированные ананасы

7 ломтиков.

Куриные яйца

4 шт.

Сыр твердых сортов

200 г.

Майонез

по вкусу.

Соль

по вкусу.

Специи

по вкусу.

Зелень

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

180,4 ккал

Белки:

11,8 г.

Жиры:

10,9 г.

Углеводы:

8,5 г.

Пошаговый рецепт

30 минут

Отвариваем куриное филе в подсоленной воде. Во время варки добавляем лавровый лист, душистый перец и прочие специи. Когда мясо сварится, вынимаем его на тарелку и даем остыть.

Варим вкрутую яйца и измельчаем их с помощью крупной терки.

Натираем сыр на крупной терке.

Нарезаем куриное филе.

Режем кубиками ананасы и добавляем к остальным ингредиентам.

Заправляем майонезом, добавляем специи и украшаем рубленой зеленью. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Польза ананасового салата с курицей

Салат с ананасами и куриным мясом полезно употреблять тем, кто следит за своим весом,так как ананасы способствуют сжиганию жира. Также в его состав входит ряд витаминов и микроэлементов, улучшающих обменные процессы в организме.

Витамины A, B снимают нервное напряжение, придают организму заряд бодрости и энергии. В состав ананаса входит 85 % воды, до 5 % сахаров, лимонная кислота и большое количество клетчатки и пищевых волокон. Благодаря уникальному составу он считается диетическим, но сытным продуктом.

Полезные советы от лучших кулинаров

Чтобы салат получился поистине вкусным и неповторимым, следует учитывать такие рекомендации:

1. Куриное мясо нельзя переваривать. Грудку необходимо поместить в кипящую подсоленную воду и варить 20 минут.
2. Лучше для готовки взять грудку, но можно использовать ножки или бедрышки. Тогда блюдо получится более калорийным.
3. Необычный вкус имеет салат, приготовленный из жареного или копченого мяса.
4. Если в рецепт входит сыр и майонез, то соль лучше не добавлять.
5. Если вы хотите более сытную холодную закуску, то можно включить в ее состав картофель или рис.
6. Перед приготовлением необходимо тщательно отжать сок из фруктов.
7. Тем, кто следит за своей фигурой, желательно использовать домашний майонез.
8. Если вы хотите сделать салат слоями, то продукты рекомендую укладывать в таком порядке: курица, ананасы, яйца. Все слои рекомендую хорошо смазывать майонезом.
9. Украшать следует непосредственно перед подачей.
10. Хранить заправленный салат не более 8 часов зимой и 3 часов летом.
11. Подавать на стол к полусладкому или сладкому вину.
12. Если в блюде много овощей, то за столом следует отдать предпочтение сухому или полусухому белому вину.
13. Если добавлены орешки, сухарики или чипсы, то его можно сочетать с пивом.

5 вариантов приготовления

• С орехами

Вареная курица прекрасно дополняется сочными ананасами, пикантными грецкими орехами и нежным сыром. Мясо можно отварить заранее в кастрюле на плите или запечь его в духовке, предварительно посолив. Для получения сладко-пряного привкуса и великолепного аромата я рекомендую недолго настоять салат. По желанию, в него можно добавить консервированную кукурузу, морковь по-корейски или свежие огурцы.

Некоторые кулинары заправляют салат сметаной и добавляют в него пропущенные через пресс пару зубчиков чеснока. Готовить его можно не только на праздник, но и на обычный обед или ужин тем, кому хочется получить новые вкусовые ощущения.

• С грибами

Легкая и нежная, но одновременно сытная закуска, подходящая для празднования знаменательных дат. Я люблю готовить ее с сырыми или маринованными шампиньонами. Добавить в рецепт можно репчатый лук и зубчик чеснока. Заменить шампиньоны разрешается опятами, вешенками и другими грибами.

Чтобы блюдо получилось ароматным и оригинальным, советую брать копченое куриное мясо. Для украшения можно использовать кедровые орешки.

• С мандаринами

Красивый, не банальный салат, которым можно удивить гостей. В нем прекрасно сочетаются куриное мясо, ананас, зеленый лук и мандарины.

Дополнить можно консервированной кукурузой и гранатовыми зернами. Подавать его следует после 15-минутного остывания в холодильнике.

• С яблоками

Интересный салат на основе куриного мяса, твердого сыра, долек яблока, сельдерея и ананаса. Вкусовую палитру блюда дополнительно обогащает изюм. Для заправки можно использовать майонез с добавлением соли, перца и ананасового сиропа.

• С сухариками

Сытное и необычное блюдо из популярных и недорогих продуктов – курицы, консервированного ананаса и майонеза. Приятный хрустящий вкус салату придают золотистые ароматные сухарики, сделанные своими руками из батона.

Не переборщите с майонезом, чтобы не сделать блюдо чересчур жирным. Для пикантности добавьте немного молотого черного перца.

Заключение

В этой статье мы разобрали классический рецепт салата с ананасами и курицей, посмотрели фото приготовления. Такое яркое и ароматное блюдо считается настоящим фаворитом любого застолья.

А вы любите ананасовый салат? Поделитесь своим мнением в комментариях!