Салат Мимоза – классический рецепт приготовления простого и вкусного блюда

Сегодня приготовим очень вкусный, нежный салат под названием Мимоза с консервами из сардины. Сделаем его легко и быстро. Узнаем как приготовить его в классическом варианте и что добавить, чтобы получилось еще вкуснее.

Я ценю Мимозу за вкус и легкость приготовления. Просто откройте холодильник, достаньте из него необходимые продукты, а если чего-нибудь не хватит, купите в ближайшем магазине. Благодаря доступности всех ингредиентов салат подойдет для ежедневной трапезы, а своим ярким весенним цветом украсит любой праздничный стол. Им легко накормить случайных гостей, его любят все, потому что привыкли к такому кушанью с детства.

В этом варианте обязательно используются рыбные консервы: тунец, скумбрия, горбуша, семга, сайра или сардины в масле. Все ингредиенты укладываем слоями, промазывая майонезом. Готовить нужно в специальном кулинарном кольце, можно просто на тарелке, в креманках или даже в бокалах. Подавать порционно очень удобно.

Ингредиенты

Рыбные консервы

200 г.

Картофель

300 г.

Морковь

200 г.

Лук

100 г.

Сыр

150 г.

Майонез

150 г.

Яйцо

4 шт.

Соль

по вкусу.

На 100 грамм:

Калории:

183 ккал

Белки:

5,7 г.

Жиры:

14,8 г.

Углеводы:

7,2 г.

Пошаговый рецепт

30 минут

Отвариваем отдельно овощи и яйца. Я варю картошку в мундире, но если вам надо сэкономить время, почистите ее.

Лук режем мелко, заливаем кипятком, чтобы ушла вся горечь.

Отделяем белки от желтков.

Натираем на терке все, кроме желтков.

Разминаем желтки вилкой

Складываем в кулинарном кольце, промазывая все слои домашним майонезом. Я готовлю его сама.

Выкладываем половину картошки и сверху промазываем майонезом.

Сверху на картошку с майонезом выкладываем рыбные консервы.

Сверху кладем половину белков.

На белки выкладываем слой картошки и вареной моркови.

Покрываем луком и посыпаем белками.

Посыпаем тертым сыром.

Высыпаем яичные желтки. Именно из-за этого слоя салат был назван Мимоза, он похож на весенние цветы желтого цвета.

Блюдо готово.

Видеорецепт

Другие рецепты

Ознакомьтесь с другими вариантами приготовления Мимозы. Прочитайте о том, что входит в рецепты по-новому и что нужно добавить, чтобы получилось еще вкуснее.

• С горбушей

В отличие от сардины, красная рыба обладает более нежной структурой и тонким вкусом, ее яркий цвет украшает подачу. Я предпочитаю готовить именно этот вариант, потому что очень люблю горбушу.

• С крабовыми палочками и рисом

Все по классическому рецепту, только на смену рыбным консервам идут мелко порезанные крабовые палочки, вместо картошки – рис.

• С печенью трески и сливочным маслом

Вместо сардин добавляется печень трески. Она дает необычный вкус и цвет. Структура становится более нежной. В самом конце приготовления достаем из холодильника сливочное масло, трем на мелкой терке, обильно посыпаем перед финальным слоем яичных желтков.

• С творогом

Самый необычный рецепт из предложенных. Заменим соус на размягченный творог. Это уменьшит жирность блюда и придаст изюминку вкусу.

• С кукурузой и копченой рыбой

Положите копченую рыбу вместо консервов, немного куркумы в майонез, посыпьте готовое блюдо желтком, украсьте кукурузой. Все станет золотистым. Копченая рыба добавит пикантности.

Полезные советы

1. Вымойте овощи перед тем, как варить, остудите их и тщательно почистите.
2. Чтобы салат не превратился в кашу, я использую крупную терку.
3. Если у вас нет кулинарного кольца, подойдет обычная прозрачная тарелка.
4. Салат можно сложить в глубокой миске, перевернуть на пологую подставку, затем сверху посыпать желтком.
5. Когда решаете, какие лучше использовать консервы, берите сардины – не ошибетесь.
6. Рыбную тему можно заменить, приготовив мимозу с курицей. Филе следует обжарить мелкими кусочками или сделать паштет.
7. Оставьте салат ненадолго на холоде, чтобы овощи пропитались майонезом.
8. Солить надо очень осторожно, в нем и так много соленого майонеза.
9. Перед подачей украсьте блюдо зеленью. Она прекрасно смотрится на желтом.

Заключение

Мы приготовили простой, вкусный, проверенный годами салат. Он питательный и относительно дешевый. Им можно накормить всю семью, проведя всего полчаса на кухне. Это блюдо порадует вас не только на семейных праздниках, но и в будни.

Приготовьте блюдо в выходные по нашему рецепту, добавьте в него что-нибудь новенькое. О том, что у вас получилось, расскажите в комментариях. Заходите к нам почаще, читайте рецепты, мы выкладываем их каждый день.