Салат с яичными блинчиками: как приготовить в домашних условиях

Рецепт салата с яичными блинчиками

Приветствую вас, дорогие друзья! Сегодня я расскажу, как приготовить салат с яичными блинчиками. Зимой его можно подавать в качестве закуски с колбасой, а летом – с добавлением сезонных овощей. Дети очень любят вариант с куриным мясом, свежими огурцами и сыром. Заправлять его я рекомендую нежирным йогуртом или сметаной.

Как приготовить

Ингредиенты
Куриное филе
300 г.
Яйца
5 шт.
Репчатый лук
2 шт.
Зеленый горошек
200 г.
Кукурузный крахмал
2 ст. л.
Растительное масло
2 ст. л.
Чеснок
3 зубчика.
Перец
по вкусу.
Соль
по вкусу.
Калорийность на 100 г – 240 ккал
Белки – 10,5 г, жиры – 18,4 г, углеводы – 9,2 г.
Шаги приготовления 1 час
Смешиваем куриные яйца с крахмалом, добавляем растительное масло, соль и перец. Тщательно взбиваем массу венчиком и делаем блинчики. Затем формируем из них трубочки и нарезаем на тонкие полоски.
Отвариваем филе, даем остыть и режем небольшими кубиками.
Очищаем лук и шинкуем полукольцами. Обжариваем до золотистого цвета.
Смешиваем курицу с луком, сверху выкладываем зеленый горошек и блинчики. Заправляем майонезом и добавляем пропущенный через пресс чеснок. Приятного аппетита!

Видеорецепт

Полезные советы

  1. Рекомендую настоять блюдо 1 час в холодильнике.
  2. Для украшения используйте кунжут и рубленую зелень.
  3. Вместо майонеза можно заправить смесью из соевого соуса, лимонного сока, столовой горчицы, сахара и чеснока.
  4. Зеленый горошек я иногда заменяю консервированной кукурузой.
  5. Для пикантности возьмите не отварное филе, а копченое.
  6. Экспериментируйте, добавляя различные овощи. Я добавляю огурцы, морковь, пекинскую капусту, болгарский перец.
  7. Чтобы блюдо было однородным, нарезайте все ингредиенты кусочками примерно одинакового размера.
  8. Если вы хотите придать закуске красок и яркости, добавьте в тесто немного куркумы.

5 необычных вариаций

  • С капустой

Простая и вкусная праздничная закуска, имеющая нежный гармоничный вкус. Для приготовления понадобятся: свежая белокочанная капуста, куриное филе, яйца, зеленый горошек, рис, крахмал, молотый перец, зелень, майонез или сметана в качестве заправки. При сервировке используйте кулинарное кольцо или глубокую тарелку.

  • С ветчиной

Легкая и оригинальная закуска, которая разнообразит и украсит праздничный стол. Достаточно взять ветчину, капусту, чеснок, яйца, растительное масло, майонез. Все ингредиенты нарезайте соломкой. Нашинкованную капусту рекомендую обмять руками. Подавать можно в общем салатнике или порционно.

  • С фунчозой

Довольно сытная азиатская закуска, которой можно полноценно заменить обед. Она зарядит вас бодростью и энергией. В состав рецепта входят: фунчоза, свинина без жира, огурцы, морковь, сладкий перец. При желании добавьте твердый сыр. Заправку делайте из уксуса, соевого соуса с добавлением растительного и кунжутного масла. Сочетать фунчозу можно не только со свининой, но и взять мясо курицы, говядину или грибы.

  • С колбасой

Настоящий хит праздничного стола. Процесс приготовления не отнимет много времени и сил. Достаточно взять копченую колбасу, свежие или соленые огурцы, яйца, крахмал, чеснок. В качестве заправки используйте домашний майонез.

  • С шампиньонами

Аппетитный на вид, нежный и вкусный салат обязательно понравится гостям. Чтобы его приготовить, нужно взять филе курицы, репчатый лук, помидоры, шампиньоны. Маринад готовим из очищенной воды, уксуса, сахара и соли. Тесто делаем из куриных яиц, подсолнечного масла, крахмала, соли.

Заключение

В статье мы рассмотрели пошаговый рецепт с фото салата с яичными блинчиками, выяснили, с каким мясом и овощами его лучше сделать. Такое блюдо не требует экзотических продуктов, готовится быстро и легко. Удивить гостей на праздник помогут оригинальные вариации с жареными яйцами, маринованным луком, говяжьей печенью, корейской морковью.

А вы когда-нибудь добавляли в блюда блинчики из яиц? По какому рецепту готовили? Расскажите нам в комментариях!

Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: