Чай с липой: 6 рецептов, которые помогут сохранить здоровье, а также все о его пользе и противопоказаниях
Чтобы день был действительно хорошим, он должен начинаться и заканчиваться чашкой хорошего чая.
Чай с липой – один из самых любимых напитков русских людей. И это понятно: отвар липовых цветов обладает приятным вкусом и ароматом, а также отлично помогает поддержать здоровье и иммунитет.
Другое название липы – «тилия». Дерево широко распространено на всей территории Евразии и даже в Северной Америке. В древние времена в Египте и Греции оно считалось священным. На Руси цветы липы издавна использовались как лекарство, на ее древесине писали иконы, а из коры – лыка – делали лапти.
Липа – важнейший медонос. С одного дерева пчелы могут собрать до 25-30 кг целебного меда.
В наше время ее соцветия и кора используются в косметологии, медицине и кулинарии.
Содержание
Польза напитков с липой
В липовых цветочках большое количество полезных веществ, таких как флавоноиды, аминокислоты, витамин С, кальций, железо, магний, каротиноиды, полифенолы, различные эфирные масла и антиоксиданты.
Эти вещества укрепляют иммунную систему, помогают организму бороться с инфекцией и простудой, способствуют улучшению цвета лица, придают блеск волосам и укрепляют ногти.
Липовый чай повышает иммунитет, оказывает антисептическое, жаропонижающее и потогонное действие, устраняет озноб.
Входящие в состав липовых цветов флавоноиды очень полезны для здоровья сердечно-сосудистой системы, так как помогают стенкам кровеносных сосудов оставаться гладкими, защищают их от образования атеросклеротических бляшек, снижают артериальное давление и уровень холестерина в крови.
Липовый чай успокаивает нервную систему, облегчает засыпание, снимает головные боли, усталость и тревожность.
Биологически активные вещества растения помогают наладить работу желудочно-кишечного тракта и устранить отеки, благодаря мочегонному эффекту.
Дубильные вещества, природный воск и противовоспалительные свойства помогают устранить неприятные симптомы гастрита, панкреатита, метеоризма и кишечных расстройств.
Для мужчин
Противовоспалительные свойства липового чая при регулярном употреблении помогают избавиться от симптомов геморроя и простатита.
Кроме того, напиток устраняет проблемы мочеполовой системы, способствует улучшению потенции и сексуальной функции в целом.
Также он снижает тягу к алкоголю и никотину во время борьбы с курением и алкогольной зависимостью.
Для женщин
Женщинам напитки с липой помогут справиться с предменструальным синдромом. Ароматный чай стимулирует выработку серотонина – гормона радости, поэтому отлично устраняет нервозность и улучшает настроение.
Также он снимает спазмы и тем самым уменьшает болезненность при менструации.
Благодаря сбалансированному составу витаминов и минералов напитки с липой помогают женщинам стать более красивыми и привлекательными. Чай помогает справиться с проблемами кожи, избавиться от угрей и прыщей, улучшает цвет лица, придает блеск волосам и укрепляет ногти.
Во время менопаузы и климакса регулярное чаепитие с добавлением липового цвета позволяет легче справиться с негативными проявлениями этого сложного периода.
При беременности и лактации
Во время беременности и кормления грудью многие медикаменты противопоказаны. Поэтому липовые напитки являются незаменимым средством, помогающим укрепить иммунитет и защитить от различных инфекций.
Кроме того, липовый настой имеет мочегонный эффект, поэтому отлично помогает устранять отеки.
Однако необходимо помнить, что даже натуральные растительные напитки могут вызвать нежелательные последствия, поэтому употреблять их необходимо с осторожностью.
Для детей
Детям липовый чай помогает быстрее справиться с болью в горле, облегчить дыхание при насморке и кашле.
Благодаря своим прекрасным противовоспалительным и жаропонижающим свойствам, настой помогает быстрее справиться с лихорадкой, ознобом и в целом сократить длительность простудного заболевания.
Кроме того, напиток помогает улучшить аппетит, нормализовать сон и устранить тревожность.
Как правильно собирать липу, как сушить, хранить и заваривать
Чтобы сохранить всю пользу липы, ее необходимо правильно собирать, высушивать и хранить.
Когда и как собирать
Самое хорошее время для сбора цветов – начало цветения. В средней полосе это конец июня – начало июля.
Собирать соцветия лучше всего в солнечный, сухой день, но не рано утром, а после того как высохнет роса.
Для лечебного чая подойдут только здоровые соцветия ровного желто-зеленого цвета, без признаков болезни и не поеденные насекомыми.
Срывать или срезать можно только цветочки, ни в коем случае не ломая ветки.
Выбирайте соцветия, которые только начали распускаться, когда на них несколько полностью распустившихся цветочков и 1-3 бутончика – в них наибольшая концентрация полезных веществ.
Как сушить и хранить
Сушится и хранится липовый цвет так же, как и большинство лекарственных трав.
Чтобы цветочки хорошо просохли и не потеряли своих целебных свойств, их нужно разложить в 1-2 слоя на чистом, сухом полотенце. Место должно быть хорошо проветриваемым и теплым, но вдали от открытого солнца.
При благоприятных условиях сушка обычно занимает 3-4 дня.
Если вы все сделали правильно, то после высушивания цветочки не изменят свой цвет.
Хранить лекарственное сырье нужно в плотно закрытой стеклянной банке, в полотняном или бумажном мешочке. При правильном хранении оно не потеряет своих свойств в течение 2 лет.
Как правильно заваривать
Для сохранения полезных веществ, вкуса и аромата лечебные цветочки нужно заваривать только в фаянсовой, эмалированной или стеклянной посуде, либо в термосе. Металлическая, алюминиевая для этого не подходит.
Заварочный чайник или кружку перед завариванием следует ополоснуть кипятком для того, чтобы он прогрелся.
Вода, которой вы заливаете цветы, должна быть не более 95 градусов, а в идеале – 60-70 градусов. Чем ниже температура воды, тем дольше будет время заваривания. В среднем это от 15-20 до 40-50 минут.
Если завариваете теплой водой, то лучше делать это в термосе.
Правильно заваренный липовый напиток получается светло-желтым, с легким зеленым оттенком. Аромат у него насыщенный и приятный, вкус нежный.
Более подробно – в видеоролике:
Рецепты
Цветки липы прекрасно сочетаются с другими целебными травами и плодами, что открывает простор для экспериментов.
Например, напиток можно заваривать с иван-чаем, зверобоем, мятой или шалфеем. Также в напиток можно добавлять клюкву, малину, мелиссу или душицу.
Классический рецепт
У этого чая вкус терпкий, чуть сладковатый и успокаивающий аромат.
Если хотите получить бодрящий напиток, смешайте липу с чайными листьями: черными или зелеными.
Для приготовления потребуется:
- Вода – 200 мл.
- Цветы липы – 1-1,5 ст. л.
Залейте соцветия горячей водой и дайте настояться в теплом месте 18-25 минут.
Перед употреблением можете добавить дольку лимона и ложечку меда.
Такой напиток очень полезен при гастрите и панкреатите, метеоризме и вздутии.
Для похудения
Отличный напиток для тех, кто стремится похудеть – зеленый чай с липой и имбирем.
Липа обладает успокаивающими свойствами, снижает стресс и улучшает пищеварение.
Имбирь ускоряет метаболизм и улучшает переваривание пищи, что помогает снизить вес.
Зеленый чай содержит катехины, которые улучшают обмен веществ и снижают жировые отложения.
Все эти ингредиенты в сочетании помогают ускорить обмен веществ и сжечь лишние калории.
Необходимые ингредиенты:
- Вода – 1 л.
- Зеленый чай – 2 ст. л.
- Липовый цвет – 3 ст. л.
- Имбирь – 15-20 г.
Смешайте все ингредиенты в прогретом заварочном чайнике и залейте горячей водой. Оставьте на 15-20 минут в теплом месте, чтобы напиток настоялся. После процедите.
Пить настой можно в горячем и холодном виде.
Кроме снижения веса, этот чай уменьшает аппетит и понижает уровень сахара в крови.
Чтобы достичь наилучшего результата, рекомендуется употреблять чай с имбирем, липой и зеленым чаем до 3-х раз в день.
Освежающий лимонад
Чай с липой, мятой и иван-чаем – это идеальный напиток для тех, кто ищет способ снять стресс, расслабиться и восполнить баланс витаминов и микроэлементов.
Липа благотворно влияет на нервную систему и успокаивает, мята имеет охлаждающий эффект и устраняет усталость, а иван-чай усиливает ощущение расслабления и способствует сну.
Сочетание этих трав создает неповторимый вкус с легкой сладостью, свежестью и нежный аромат.
Для его приготовления нам потребуется:
- Вода – 1000 мл.
- Иван-чай – 2-3 ст. л.
- Липа – 3 ст. л.
- Мятные листочки свежие – 7-10 шт. или сушеные – 1 ст. л.
- Лимон – ½ шт.
Вскипятите воду, ополосните заварочный чайник и сложите туда все травы. Залейте их горячей водой и дайте настояться 15-20 минут.
После чего разлейте по чашкам и добавьте дольку лимона или лимонный сок.
Такой чай идеально подходит для утреннего пробуждения, дневного перерыва или вечерней беседы.
Он снимает усталость, заряжает энергией и улучшает настроение.
От простуды
Липовый чай с ромашкой, зверобоем и малиновыми листочками – отличное средство для скорейшего выздоровления при простуде и гриппе.
Липа и малиновые листочки снижают температуру, устраняют боль и озноб.
Зверобой и ромашка обладают противовоспалительными свойствами, улучшают работу желудка и аппетит.
Вместе они повышают иммунитет и помогают быстрее восстановить силы в период болезни.
Для более выраженного лечебного эффекта лучше приготовить отвар.
Для приготовления возьмите:
- Вода – 1 л.
- Липовые цветы – 3-4 ст. л.
- Листья малины – 2-3 ст. л.
- Цветы ромашки – 2 ст. л.
- Цветы зверобоя – 2 ст. л.
- Мед – по вкусу.
Положите все травы в эмалированную кастрюльку и залейте горячей водой. Нагревайте смесь на водяной бане в течение 10-15 минут.
Дайте настояться еще 15-20 минут. Процедите, разлейте по чашкам и добавьте мед.
Липовый отвар со зверобоем, ромашкой и малиновым листом имеет мягкий аромат и приятный вкус, что может улучшить настроение, помочь расслабиться и восстановить здоровье.
Пейте напиток в теплым до пяти раз в день по 150 г.
Витаминный
Витаминный чай с шиповником и липой – это отличный выбор для тех, кто заботится о своем здоровье и при этом не хочет употреблять синтетические витамины.
Липа известна своим успокаивающим действием и способностью улучшать состояние и внешний вид кожи.
Шиповник содержит антиоксиданты, флавоноиды и много витамина С, которые помогают укрепить иммунитет и противостоять болезням.
В результате этот чай улучшит настроение, повысит работоспособность и снимет усталость.
Нам потребуются:
- Вода – 500 мл.
- Ягоды шиповника – 2 ст. л.
- Липа – 1-2 ст. л.
Шиповник растолките в ступке и смешайте с липой в заварнике или термосе. Залейте горячей водой и оставьте на 40-50 минут. Процедите, разлейте по чашкам и добавьте мед по вкусу.
При желании во время заваривания можно добавить другие травы или кусочки фруктов.
Рекомендуется пить этот чай в зимний период, когда организму не хватает витаминов.
Успокаивающий на травах
Травяной липовый чай с мелиссой и чабрецом является натуральным успокоительным средством.
Липа и мелисса обладают успокаивающим и противовоспалительным действием, помогают успокоиться, способствуют снижению артериального давления и улучшают настроение.
Чабрец в свою очередь помогает укрепить иммунитет и способствует концентрации внимания.
Благодаря сочетанию этих трав, напиток не только приятен на вкус, но и отлично справляется с тревожностью и нервными расстройствами.
Для приготовления напитка возьмите:
- Вода – 500-600 мл.
- Чабрец – 1 ст. л.
- Мелисса – 1 ст. л.
- Липа – 1 ст. л.
Смешайте все травы в заварочном чайнике и залейте горячей водой. Дайте настояться 12-15 минут. Процедите и разлейте по чашкам.
Употребляйте по 100-150 г 2-3 раза в день.
Напиток можно пить как в горячем, так и в холодном виде.
Противопоказания
Несмотря на многие полезные свойства для здоровья, чай с добавлением липы имеет и противопоказания.
Не рекомендуется пить его в больших количествах женщинам в первый триместр беременности, а также людям с повышенной кислотностью желудка, потому что он может вызывать изжогу.
Кроме того, липа может вызывать аллергические реакции у некоторых людей. Если у вас есть повышенная чувствительность к липовому цвету, то лучше отказаться от этого напитка.
Липа обладает мочегонным действием. Поэтому людям с заболеваниями почек и мочевыводящих путей стоит ограничивать ее употребление.
Также стоит учитывать, что липа влияет на гормональный баланс в организме. Если у вас имеются гормональные нарушения, не следует употреблять липовый чай без консультации врача.
Наконец, следует помнить, что липа является натуральным успокоительным средством. Имейте это в виду, если вы уже употребляете успокоительные лекарственные средства.
Употребляйте чай с добавлением липы с осторожностью, в умеренных количествах и обязательно учитывайте противопоказания.
Если у вас есть какие-либо заболевания, то лучше предварительно посоветоваться со специалистом, прежде чем начинать употребление травяных напитков в целях оздоровления.
Заключение
Чай с липой – очень полезный напиток для всех возрастов. Он обладает большим спектром полезных свойств для организма.
Однако необходимо помнить, что это всего лишь дополнительное средство поддержки организма в борьбе с заболеваниями.